下午茶是一門綜合得藝術(shù)，簡(jiǎn)樸卻不寒酸，華麗卻不庸俗…雖然喝茶的時(shí)間與吃的東西是正統(tǒng)英式下午茶最重要得一環(huán)，但是茶桌的擺飾、餐具、茶具、點(diǎn)心盤等也都非常講究，不然下午茶就顯得美中不足了。
在長(zhǎng)年陰雨濛濛的英國(guó)，人們渴望每天都有陽光，所以餐具盡量使用能增添光亮的銀器，整個(gè)餐桌上銀光閃閃，既彰顯了主人的財(cái)力，又能給大家?guī)砗眯那椤?br> 而點(diǎn)心盤、茶碟和茶杯則會(huì)使用更為昂貴的中國(guó)細(xì)瓷，茶杯溫潤(rùn)的白色搭配印度茶的金紅，來自東方的容器和紅茶是傳統(tǒng)英式下午茶的主角。
下面為大家介紹下午茶的必配茶具：
— 三層點(diǎn)心架：下午茶的主角，最大件的器具，用來放置點(diǎn)心盤，上面通常做成弧形把手狀，用來拎取。
— 三層點(diǎn)心盤：放置點(diǎn)心，三個(gè)盤子為一套，置于點(diǎn)心架上，從下而上分別放咸點(diǎn)、甜點(diǎn)和甜品，這也是食用的順序。
— 茶壺：用來泡茶，有的地方也會(huì)用瓷器代替(兩人壺、四人壺或六人壺）。
— 水壺：盛放熱水，用來隨時(shí)向茶壺中添熱水。
— 奶壺：盛放牛奶，用來混合紅茶飲用。
— 茶葉罐：金屬材質(zhì)的茶葉罐，密閉性佳，可以保存紅茶原有的風(fēng)味。
— 濾茶器：茶湯從茶壺倒入茶杯時(shí)，用濾茶器過濾掉碎茶葉。濾茶器由金屬濾網(wǎng)和濾網(wǎng)托盤組成。
— 濾匙：倒茶時(shí)，可將濾杓置于茶杯上過濾茶葉，優(yōu)雅又方便。
— 茶杯：喝茶用，瓷制，中國(guó)的瓷器為最上品，其次為歐洲骨瓷。
— 茶碟：用來放置茶杯，同樣為瓷制，顏色與花紋應(yīng)與茶杯配套。
— 糖罐：放糖塊，糖塊用來配紅茶，給紅茶帶來另一種風(fēng)味。糖夾：用來夾糖塊。
— 茶匙：根據(jù)英國(guó)上流社會(huì)的習(xí)慣，應(yīng)將茶匙以左斜45度的角度置于托盤的右上方。
— 奶油皿：盛放搭配甜點(diǎn)的奶油、果醬、蜂蜜等調(diào)味食物。
— 茶刀：（涂奶油及果醬用）。
— 杯具組：正統(tǒng)紅茶茶杯，杯口圓而寬廣，可將紅茶優(yōu)雅的香氣擴(kuò)散出來，茶杯剛從東方傳入西方時(shí)，并沒有把手，把手是由西方所發(fā)展出來的。
— 沙漏：一種傳統(tǒng)又優(yōu)美的定時(shí)器，可以幫助我們掌握正確的沖泡時(shí)間。充泡一杯紅茶，應(yīng)放入一個(gè)茶包或三公克茶葉，注入150至165毫升的滾水，蓋上壺蓋，悶置二至三分鐘，取出茶包或茶葉，即得以享受好喝的紅茶。
— 蕾絲手工刺繡桌巾或托盤墊：是維多利亞下午茶很重要的的配備，因?yàn)橄笳髦S多利亞時(shí)代貴族生活的重要家飾物。