茶樹(shù)是葉用植物，氮素消耗量大，應(yīng)保證氮肥的施用量。一般試驗(yàn)結(jié)果認(rèn)為，每施0.5千克純氮能換取1.5~2千克干茶，再配合適量的磷肥和鉀肥，就職可實(shí)現(xiàn)合理施肥。
茶園土壤質(zhì)地對(duì)茶葉品質(zhì)的影響很大，一般表現(xiàn)為凡有機(jī)質(zhì)豐富，礫石較多的茶園，采制的茶葉質(zhì)量好，凡屬土層比較深厚的酸性土，只要能加強(qiáng)土壤改良，不斷培肥提高土壤肥力，增施復(fù)混肥料，就會(huì)培育成優(yōu)質(zhì)茶園土壤。
茶園施肥，除了施用有機(jī)氮外，還必須施用大量氮肥和其他礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素。其氮、磷、鉀肥的配合比例以3.︰1︰0.5為宜。長(zhǎng)效復(fù)混肥在茶葉樹(shù)上的施用，提倡在茶葉采摘結(jié)束時(shí)作基肥一次性施入，高產(chǎn)茶園施肥量可控制在1050千克/公頃左右。長(zhǎng)效復(fù)混肥能提高茶葉的產(chǎn)量和質(zhì)量，根據(jù)湖南省德州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所的試驗(yàn)，茶葉的密度、有芽重和標(biāo)準(zhǔn)芽葉長(zhǎng)，分別比施用碳酸氫銨高18.4%、19.1%、18.2%；比尿素分別高5.33%、6.45%、10.7%。茶葉生長(zhǎng)的持嫩性是茶葉質(zhì)量的衡量標(biāo)準(zhǔn)，而影響茶葉持嫩性的是茶葉的對(duì)莢數(shù)，對(duì)莢葉數(shù)越高，生長(zhǎng)的越慢，持嫩性越差。試驗(yàn)結(jié)果表明，長(zhǎng)交復(fù)混肥試驗(yàn)區(qū)茶葉對(duì)莢數(shù)比碳酸氫銨和尿素分別減少12.6%和7.86%；而鮮葉重則分別較后兩者增加18.7%和12.0%。茶葉施用復(fù)混肥料一般每年分兩次進(jìn)行，春季施長(zhǎng)效復(fù)混肥可提高夏茶的產(chǎn)量，而夏季施長(zhǎng)效復(fù)混肥可提高春茶的產(chǎn)量。