月季別名斗雪紅、勝春、月月紅、長(zhǎng)春花。屬薔薇科、薔薇屬。
產(chǎn)地及習(xí)性：月季原產(chǎn)我國(guó)華中、西南地區(qū)，后傳至歐洲，與香水月季、突蕨、薔薇等雜交，育成各種不同的花形花色，成為近代月季。月季喜溫和、濕潤(rùn)，忌炎熱、嚴(yán)寒。適合生長(zhǎng)發(fā)育的最佳溫度為白天20～25℃，夜間12～15℃，當(dāng)氣溫超過(guò)30℃時(shí)，生長(zhǎng)受抑制，花芽不再分化。在花芽分化期，如果遇到5℃左右低溫會(huì)產(chǎn)生盲枝。月服對(duì)低溫寒冷的適應(yīng)能力各品種差異較大，一般能耐-15℃的低溫。月季耐旱不耐澇，但在春天生長(zhǎng)旺季，土壤缺水將影響新枝生長(zhǎng)量、花朵大小、花色光澤和花朵壽命，但空氣濕度過(guò)高也容易感染病害。月季喜充足光照，不耐蔭蔽，開(kāi)花時(shí)如在強(qiáng)烈日光直射下，則花瓣變色，壽命縮短。
形態(tài)特征：落葉或常綠灌木，具攀援性，枝干叢生多刺，具彎曲尖。葉為奇數(shù)羽狀復(fù)葉，互生，小葉3～7枚，新葉初出時(shí)呈紫色，邊緣有鋸齒。花單生或簇生于枝頂，有綠、黃、白、粉紅、橙、大紅、桃紅、紫黑、玫瑰等色，有香氣。果紅色，卵形至倒卵形。
繁殖技術(shù)：月季可用播種、扦插、嫁接繁殖，以扦插和嫁接為主。播種月季在開(kāi)花受精后，140天左右種子成熟，種子經(jīng)過(guò)休眠期后，才能在適宜發(fā)芽的環(huán)境條件下萌芽。故當(dāng)肉質(zhì)果由綠變黃轉(zhuǎn)紅時(shí)，采種，取出種子隨時(shí)用濕沙層積。第二年3～4月進(jìn)行播種。為了提早播種可采用人工低溫處理促進(jìn)后熟，打破休眠。低溫處理的溫度在0℃左右，處理55～65天。處理后的種子，播種在氣溫為20～25℃的條件下，7天開(kāi)始發(fā)芽，陸續(xù)發(fā)芽達(dá)1月左右。人工雜交的種子，在出現(xiàn)7～13片真葉時(shí)，頂端可能形成花蕾并開(kāi)花。月季扦插分嫩枝扦插和硬枝扦插兩種。嫩枝扦插采用半木質(zhì)化的枝條，通常在花謝后，取帶3～4個(gè)芽的枝條（約8～10厘米)做插穗，帶生長(zhǎng)點(diǎn)的嫩枝最好。插條基部剪口在葉下0.5厘米處，要求剪口平滑，皮部不受擠傷，剪去最下端1葉，中部和頂端各留2小葉。嫩枝扦插在春末秋初兩季最好生根，夏季扦插生根快，但溫度高時(shí)，容易感染病菌引起腐爛，所以夏季扦插要特別注意消毒。扦插基質(zhì)可用蛭石、河沙。扦插深度春、秋季宜稍深，約為插條全長(zhǎng)的二分之一；夏季宜淺，約為三分之一。插后澆足水，用玻璃瓶或塑料薄膜覆蓋保濕。扦插后經(jīng)常保持盆內(nèi)基質(zhì)濕潤(rùn)，插條在20～25℃氣溫下，20～35天生根。生根后即可移植。硬枝扦插要在春季大田內(nèi)進(jìn)行，土壤要施足底肥。利用冬季修剪下的枝條，選健壯、腋芽飽滿的一年生枝，剪成10～15厘米長(zhǎng)的插穗。插條下端剪口距離最下端的芽0.5厘米，剪好的插條扎捆后埋入沙土中越冬，深度在50厘米左右。第二年早春取出扦插。插條僅頂端一芽露出土面，插后澆水。大約30天左右即可生根，萌芽后要加強(qiáng)管理，保持土壤濕潤(rùn)，葉面還要經(jīng)常噴水并結(jié)合澆水追施發(fā)酵的人糞尿。嫁接繁殖分枝接、芽接和根接。根據(jù)砧木來(lái)源選擇嫁接方法。砧木可用多花薔薇、粉團(tuán)薔薇等適應(yīng)性強(qiáng)、根系發(fā)達(dá)易繁殖的種。枝接和根接在早春2～3月進(jìn)行。嫁接時(shí)，砧木選光滑稍帶木質(zhì)部，縱切約2厘米。接穗要帶有兩個(gè)芽，在接穗的一面削切面2.1厘米，另一面基部，斜削0.5厘米成斜面，然后將削好的接穗插入砧木切口，使兩者切面的形成層緊貼，用塑料帶扎好。嫁接好的苗用半濕的土埋在溫暖的地方，促使愈合，大約2周后便可栽植。也可以直接在地里嫁接。芽接在6～8月進(jìn)行，芽接常用開(kāi)花后的枝條，選花朵以下具有5片小葉的腋芽，要求腋芽飽滿，尚未萌發(fā)。將枝條剪下后，留2厘米長(zhǎng)葉柄，剪去葉片，用塑料、濕布或紙包裹，防于備用。嫁接時(shí)，先在砧木上用利刀刻“ｔ”字，深至木質(zhì)部，上端橫線長(zhǎng)1.2厘米，下端縱線長(zhǎng)1.8～2.0厘米，挑開(kāi)“ｔ”字形，準(zhǔn)備插入按芽。削接芽時(shí)，先在芽上0.5厘米處下刀，稍帶木質(zhì)部向下削，削至1.8～2.0厘米處，帶皮削下，而后從下向上將所帶木質(zhì)部去掉，并切去皮部過(guò)長(zhǎng)的部分，在挑開(kāi)的“ｔ”字形中插入接芽，使芽皮上端與砧木橫線緊接，用麻皮或塑料帶自上而下扎好。再把砧木上的主梢切斷，控制其生長(zhǎng)。接后1周，葉梗自然脫落，芽皮鮮綠，2周后當(dāng)芽膨大時(shí)，便把砧木上的芽眼全部除去，促使接芽明年萌發(fā)。第二年春萌芽前，在接芽上方0.8～10.百米處將砧木剪去。
管理技術(shù)：月季管理主要是掌握澆水和施肥。澆水量要隨季節(jié)及植株生長(zhǎng)消耗水分的情況而異，落葉時(shí)只要盆土不干裂即可；初長(zhǎng)葉時(shí)水消耗少，每5天澆透水1次；芽長(zhǎng)到15厘米時(shí)，2～3天澆1次；出現(xiàn)花芽時(shí)隔天澆透水1次；第一遍開(kāi)花時(shí)，每天澆透水。花謝后進(jìn)行修剪，此時(shí)水消耗減少，在二次新枝長(zhǎng)到20厘米左右，水消耗又增加。在換盆時(shí)施肥，盆底加入麻醬渣或其他漚制好的肥料。當(dāng)出現(xiàn)花蕾時(shí)再追施速效稀液肥。一年必須換一次盆，換盆時(shí)清理根部，并換入新鮮肥沃的培養(yǎng)土。月季在肥沃的粘壤土、ph值6～7間生長(zhǎng)表現(xiàn)最好。盆栽用土采用堆肥土3份、泥炭土2份、田園土5份配制；對(duì)于幼苗上盆宜減少1份堆肥土，用草木灰代替。小苗上盆時(shí)，盆底用瓦片蓋排水孔，底部覆一層盆土，放入植株，填土壓實(shí)，澆透水，放于背風(fēng)向陽(yáng)處。植株萌發(fā)生長(zhǎng)前，盆土保持濕潤(rùn)。萌芽后逐漸增加澆水次數(shù)，到夏季每在早晚各澆1次。生長(zhǎng)期內(nèi)每月施兩次液肥，肥料宜稀薄，10月中旬停止施肥。
花月季栽培技術(shù)：我國(guó)目前有百余種切花月季品種，如：紅衣主教、薩曼莎、梅朗口紅、瑪?shù)颅嚨取＝陙?lái)又以色列、德國(guó)、荷蘭等國(guó)引入許多新品種，如：索菲亞、達(dá)拉斯、薩莎、維茜莉亞、德克薩斯等。這些品種的特點(diǎn)是枝硬挺，莖桿粗壯、花大型且花形優(yōu)美，產(chǎn)花枝量高，水養(yǎng)期長(zhǎng)等。栽培地要有充足陽(yáng)光且排水良好并要深翻、施肥，選用2年生苗，定植株行距以0.5米為宜，栽植后澆透水。月季發(fā)枝后第一茬花不宜采剪，在花蕾長(zhǎng)到綠豆大小時(shí)摘除，促使底部萌發(fā)強(qiáng)條。當(dāng)下部強(qiáng)條長(zhǎng)到0.5米時(shí)打頂，大約3個(gè)月的時(shí)間，頂部便會(huì)長(zhǎng)出2～4支花枝。當(dāng)花朵有2～3枚花瓣開(kāi)放時(shí)便可采花。月季的管理主要根據(jù)喜水喜肥的特性，在春季每3～5天澆1次水，關(guān)月到一月施一次肥，尤其采花后必須施肥，肥料采用化肥和農(nóng)家肥均可，氮、磷、鉀比便以1:0.7:0.7為宜。秋季采花后要進(jìn)行一次強(qiáng)剪，產(chǎn)花枝要保留30厘米高，修剪后要清除病葉，噴一次濃度較高的殺蟲(chóng)滅菌藥，并在根部附近土面灑一次硫磺粉，然后開(kāi)溝或挖穴，拌入基肥，最后在植株根部壅土，翌年3月，植株萌動(dòng)時(shí)扒開(kāi)土堆。修剪是切花月季栽培生產(chǎn)中一項(xiàng)非常重要的技術(shù)環(huán)節(jié)，它可以保證植株健康生長(zhǎng)，并能調(diào)節(jié)株形，改善切花品質(zhì)，提高產(chǎn)花量，調(diào)節(jié)花期。近幾年日本、以色列等國(guó)在切花月季栽培中普及和堆廣了折枝修剪法。折枝是指在生長(zhǎng)季節(jié)將不能產(chǎn)花而需要修剪的枝條向下彎折，而不剪掉。折枝是在花蕾透色時(shí)，折枝部位為距基部1～2厘米處，折枝角度最好是與直立條呈1200～1400角。折枝修剪最大限度地保留了葉片數(shù)量，增加了同化營(yíng)養(yǎng)葉面積，能夠使月季植株得到持續(xù)穩(wěn)定的生長(zhǎng)，因而增加了切花產(chǎn)量，提高了節(jié)花品質(zhì)。切花月季采收適期為花朵開(kāi)放前1～2天，于枝條基部留2個(gè)芽剪下，莖長(zhǎng)應(yīng)在30厘米以上，花色鮮艷、無(wú)病蟲(chóng)害。切花吸水1小時(shí)后，按花枝長(zhǎng)度分級(jí)，每10支一束，用玻璃紙包裝。有些品種，采后置于2～3℃、相對(duì)濕度85%～90%的貯藏室內(nèi)，冷藏15天左右，然后裝箱銷售。