以皮膠原纖維制備吸附材料，研究了這種吸附材料對(duì)茶多酚中各組分的吸附特性．結(jié)果表明，所制備的吸附材料能選擇性地吸附egcg、gcg和ecg，吸附率在90％以上；對(duì)c、ec和egc的吸附率相對(duì)較低；對(duì)咖啡因的吸附率最小，只有11．24％．吸附后的產(chǎn)物經(jīng)純水淋洗和丙酮水溶液洗脫后，egcg、gcg和ecg的總含量達(dá)到93.81％，回收率均在80%以上；而咖啡因的含量只有0．038％．進(jìn)一步研究表明，皮膠原纖維吸附材料對(duì)茶多酚中不同組分的選擇吸附能力與各組分的分子結(jié)構(gòu)有關(guān)．完成機(jī)構(gòu)：四川大學(xué)皮革化學(xué)與工程教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，成都610065