熟茶陳放的方法與生茶略不同，下面就隨著小編一起來(lái)看看吧！
其一，熟普洱茶的后發(fā)酵，大都是仰賴曲菌作用。在春、夏季時(shí)會(huì)長(zhǎng)白酶菌，讓茶葉霉化。而秋冬較潮濕時(shí)，會(huì)長(zhǎng)黃酶菌，加速茶葉的陳化。這是正常的現(xiàn)象(但不可有綠色及黑色的霉菌)。每經(jīng)此一周期，茶的滋味就會(huì)往前推一步，變得更好喝。唯發(fā)酵中的茶，前面二泡不太好喝，所以可以倒掉，第三、四泡起就會(huì)正常，不必?fù)?dān)心。
其二，當(dāng)茶放在茶罐中時(shí)，最好找個(gè)櫥柜子放，不要再放在太通風(fēng)處。因?yàn)椴枞~會(huì)變酸，不好喝，并且會(huì)延緩曲菌作用，而降低茶葉品質(zhì)。一旦覺(jué)得滋味口感符合自己的理想時(shí)，記得用綿布將口封起來(lái)(但不要用蓋子蓋起來(lái))，讓茶葉透氣并保持在最佳的狀態(tài)。