您是否有這樣的困惑：同一款茶，第二次泡，第三次泡，總覺(jué)得喝不到上一次的味道。說(shuō)不出個(gè)所以然，但總感覺(jué)有所欠缺。
受天氣影響
采下的茶葉經(jīng)過(guò)太陽(yáng)適度的暴曬、萎凋、晾青靜置、發(fā)酵等環(huán)節(jié)，葉內(nèi)的酶不斷的活動(dòng)，水分逐漸消失，干物氧化，芳香油緩慢地?fù)]發(fā)出來(lái)。但如果遇不到好天氣，同樣的茶葉，由于每個(gè)人保管和放置都不同，茶葉內(nèi)質(zhì)會(huì)因此產(chǎn)生變化，喝起來(lái)的味道是不太一樣的。
受環(huán)境、心情的影響
由于喝茶時(shí)所處的環(huán)境與喝茶時(shí)的心情不同，泡出來(lái)的茶滋味也會(huì)不太一樣。寧?kù)o時(shí)，煩躁時(shí)，快樂(lè)時(shí)，有所求等不同心情去喝時(shí)，都會(huì)有所不同，這個(gè)應(yīng)該大家都比較有感受，品茶的心情是至關(guān)重要的。
受時(shí)間的影響
同樣的茶葉，在清晨、中午或者夜晚來(lái)品都會(huì)有不同的味道，這里都有細(xì)微的感覺(jué)變化。
受體質(zhì)的影響
您上火或者感冒的時(shí)候喝，抽完煙喝，也會(huì)使茶葉味道失真。
水質(zhì)的影響
我不同地區(qū)的水質(zhì)不同，商家用的水和家用水也有所不同，這樣一定會(huì)影響到茶湯的滋味。