核桃精神加工讓核桃更有價值
精深加工不僅玩出了“新花樣”，改變了這顆堅果的外形，也拉長了產(chǎn)業(yè)鏈、增加了產(chǎn)品附加值，為核桃產(chǎn)業(yè)帶來了“新錢景”。
油炸核桃仁系列產(chǎn)品，主要包括琥珀核桃仁、咸味核桃仁，還有其它一些多味核桃仁。非油炸核桃系列產(chǎn)品是一大創(chuàng)新，也是核桃領(lǐng)域的一個新品，采用烘烤工藝來推出新的健康理念，廣大消費者更容易接受。通過去衣核桃仁的研發(fā)，解決了吃核桃仁苦澀這個感覺，既可以用于菜用，餐桌上的一種產(chǎn)品，還可以作為休閑食品的原料，還可以作為糕點食品、冰激凌食品的原料。
作為核桃深加工生產(chǎn)線行業(yè)的技術(shù)者，上海以海機械有限公司具有技術(shù)水平的設(shè)備為行業(yè)錦上添花，并且受到了國內(nèi)各地區(qū)及海外的果蔬加工方面的客人來。
核桃油消費成為新寵，未來將成為保障食用油安全的重要補充和保障。 核桃用途guang泛，因核桃中含有豐富的油脂，因此可將其加工成油料，而且核桃油中大量的不飽和脂肪酸能減少倡導(dǎo)對*的吸收，有助于降低體內(nèi)*水平，還能清楚血管壁上的“污垢雜質(zhì)”，凈化血液，對人體的重要性不言而喻。歐美等發(fā)達非常喜歡使用核桃油，目前已成為一種消費趨勢，這一點可以從美國將核桃油為宇航員食品得到佐證。
近年來，隨著人民群眾生活水平的不斷提高，我國的使用植物油消費需求增長很快，有關(guān)分析報告指出，目前我國的食用植物油對外依存度偏高，糧油戰(zhàn)略安全易受到威脅。而受到土地面積的因素影響和制約，僅僅依靠草本油料難以滿足日益增長的市場需求，以核桃油為代表的木本油料對我國的使用植物油安全將是重要的補充和保障。
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工藝工程師：程勇 (微信同號) ：