通過恒溫水浸泡，干燥后利用二甲基亞砜（dmso）作溶劑，六甲基二硅胺烷（tmds）和三甲基氯硅烷（tmcs）作硅烷化試劑，將單糖衍生化為三甲基硅醚衍生物，以肌醇為內(nèi)標(biāo)物，用se-30毛細(xì)管色譜柱，測定了苦丁茶中單糖的組成及含量。同時對比了二甲基酰胺及吡啶的溶解能力和n，o-雙三甲基硅烷基乙?；╞sa）的衍生化效果。方法的相對標(biāo)準(zhǔn)偏差小于8．0％，測得的苦丁茶中單糖含量分別為：葡萄糖0．355％，果糖0．440％，半乳糖4．000％，核糖0．035％，木糖0．150％，阿拉伯糖0．006％。完成機構(gòu)：大連民族學(xué)院生命科學(xué)學(xué)院,遼寧大連116600