近年來，隨著生活水平的提高，人們對(duì)核桃及其制品的需求上漲。在此背景下，云南、廣西、新疆、西藏、寧夏、甘肅等地均立足資源稟賦大力發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)。其中，甘肅成縣作為核桃產(chǎn)業(yè)大縣，有著“中國(guó)核桃之鄉(xiāng)”美稱，多年來緊緊圍繞綠色高質(zhì)量發(fā)展，不斷強(qiáng)化特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)對(duì)農(nóng)民增收的支撐作用。
成縣位于甘肅省南部、隴南市東北部，這里地理位置獨(dú)特，氣候類型多樣，光照時(shí)間長(zhǎng)、晝夜溫差大，培育優(yōu)質(zhì)核桃具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。成縣核桃大而皮薄，核桃仁為淺黃或琥珀色，肥厚飽滿，無異味無生澀，香甜可口，含油率高，且富含氨基酸、脂肪、碳水化合物、維生素以及鐵、鉀等微量元素，實(shí)屬核桃中的佳品。2014年10月11日，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“成縣核桃”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。
據(jù)了解，成縣栽種核桃的歷史悠久，從1998年開始至今，全縣建成了51萬畝、1100萬株的核桃基地，形成了11條萬畝核桃林帶和34個(gè)示范園，達(dá)到戶均200株、人均50株以上的規(guī)模。
近年來，成縣不僅積極開展新品種選育、低效園提質(zhì)增效、輕簡(jiǎn)化栽培和病蟲害綠色防控研究與示范推廣等科技攻關(guān)，還不斷從延鏈補(bǔ)鏈、提高附加值等方面入手，推動(dòng)核桃產(chǎn)業(yè)精深加工轉(zhuǎn)型。
例如，成縣某電子商務(wù)有限公司近幾年累計(jì)投資1100萬元，引進(jìn)了低溫物理壓榨技術(shù)，建成兩條核桃油物理冷榨生產(chǎn)線和一條水化、冬化工藝線以及一套全自動(dòng)灌裝線，日產(chǎn)核桃油2噸，年消化核桃仁1000噸，年產(chǎn)值可達(dá)1億元。
無獨(dú)有偶，甘肅某農(nóng)林科技公司看到成縣核桃的商機(jī)之后，謀劃實(shí)施了5000噸核桃綜合加工建設(shè)項(xiàng)目。據(jù)了解，該項(xiàng)目占地面積63畝，總投資2.6億元，引進(jìn)了封閉式冷榨工藝，可生產(chǎn)純物理冷榨高端核桃油、核桃肽、核桃蛋白飼料。項(xiàng)目后期還將對(duì)核桃殼、分心木、核桃花、核桃葉進(jìn)行深加工，實(shí)現(xiàn)核桃全產(chǎn)業(yè)系列產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售，項(xiàng)目建成后預(yù)計(jì)經(jīng)營(yíng)期年銷售收入6.26億元。
公開數(shù)據(jù)顯示，2022年，成縣核桃總產(chǎn)量3.69萬噸，產(chǎn)值4.42億元，同比增長(zhǎng)41.7%。一粒粒核桃儼然成為了農(nóng)民的致富“金果果”，成縣的核桃產(chǎn)業(yè)值得期待。