平常我們?cè)诤炔璧臅r(shí)候?yàn)楸３植璧拇枷愀屎?，沖泡碧螺春也會(huì)講究方法。水以潔凈山泉水為佳，水溫不宜太高，以80°c為宜，一般先倒開(kāi)水，后放茶葉。為欣賞沖泡碧螺春時(shí)杯中的奇妙變化，最好用潔凈透明的茶杯。先在杯中倒入開(kāi)水，然后投入三到五克碧螺春茶葉，隨著嫩芽茶葉徐徐沉入杯底，瞬間“白云翻滾、雪花飛舞”，展開(kāi)的碧螺春芽葉仿佛天上的“翠云浮動(dòng)”，三四分鐘后，茶葉全部展開(kāi)，碧玉色的茶湯和翠綠的芽葉交相輝映，像“春染海底”，“綠滿晶宮”，清香襲人。細(xì)啜慢品洞庭碧螺春的花果香味，讓人心曠神怡。