武夷傳統(tǒng)四大珍貴名樅之一。無性系。灌木型,中葉類、中生種。二倍體。原產(chǎn)福建省武夷山市慧苑巖之內(nèi)鬼洞(亦稱峰窠坑),兩旁懸崖峭壁鐵羅漢樹植于一狹長地帶的小溪澗旁(竹窠巖長窠內(nèi)亦有與此齊名之樹)。相傳宋代已有鐵羅漢名,為最早的武夷名樅。主要分布在武夷山內(nèi)山(巖山)。20世紀(jì)80年代以來,武夷山市已擴(kuò)大栽培。國內(nèi)一些科研、教學(xué)單位有引種。
特征:植株高大,樹姿半開張,分枝較密,葉片呈水平狀著生。葉長橢圓或橢圓形,葉色深綠,有光澤,葉面微隆起,葉緣微波,葉身平,葉尖鈍尖,葉齒稍鈍淺密,葉質(zhì)較厚脆。芽葉紫綠色,茸毛較少,一芽三葉百芽重42.0g?;ü谥睆?.5cm,花瓣6-7瓣,子房茸毛多,花柱3裂。
特性:牙葉生育力較強(qiáng),持嫩性較強(qiáng)。一芽三葉盛期在4月中旬。產(chǎn)量高,每667平方米產(chǎn)烏龍鐵羅漢200kg。春鐵羅漢一芽二葉干樣約含氨基酸2.9%、鐵羅漢多酚29.7%、咖啡堿3.7%。制烏龍鐵羅漢,品質(zhì)優(yōu),鐵羅漢為千年古樹,稀世之珍,產(chǎn)于福建省武夷山東北部天心巖下永樂禪寺之西的九龍巢,現(xiàn)陡峭絕壁上僅存4株,壁上有朱德題刻的“鐵羅漢“三字,由巖縫滲出的泉水滋潤,不施肥料,生長茂盛,樹齡已達(dá)千年。鐵羅漢鐵羅漢樹為灌木型,樹冠半展開,分支較密集,葉梢向上斜生,葉近橢圓型,葉端鈍略下垂,葉緣微向面翻,葉色深綠光澤,內(nèi)貨稍厚面發(fā)脆,嫩芽略壯,顯亮,深綠帶紫。
鐵羅漢屬半發(fā)酵鐵羅漢,由于鐵羅漢樹長在巖石間,使得它的成份及滋味有別于其它鐵羅漢種,從元明以來為歷代皇室貢品。其單叢加工,品質(zhì)特優(yōu)的“名叢“,各道工序全部由手工操作,以精湛的工藝特制而成,成品鐵羅漢香氣濃郁,滋味醇厚,有明顯“巖韻“特征,飲后齒頰留香,經(jīng)久不退,沖泡9次猶存原鐵羅漢的桂花香真味,被譽(yù)為“武夷鐵羅漢王“。