前段時(shí)間，茶香記上新過(guò)一款特殊的普洱名為紫黃金紫芽熟普，因材料難得，一上架便受到眾多茶友們的歡迎。
而今天推薦給茶友們的茶，同樣取材于云南荒野，同樣是以紫芽為原料，但這款紫芽生普更為珍貴，賣(mài)完只能等明年。
這款紫芽生普究竟有多難得，請(qǐng)往下看：
紫芽生普物以稀為貴
紫芽是云南大葉種原始群體種的變異芽體，數(shù)量稀有，品質(zhì)高，制成的茶常會(huì)被爭(zhēng)相收藏，有時(shí)候甚至是有價(jià)無(wú)市，2017年的紫芽生普，陳鋼老師統(tǒng)共也就拿到一件，本想自己收藏，卻架不住茶友們的熱情，索性拿出來(lái)與茶友們一同分享。
這款紫芽生普，取材于云南景谷縣2000米的野生茶樹(shù)群落，常年四季如春，環(huán)境純凈，亞熱帶季風(fēng)氣候給茶樹(shù)生長(zhǎng)和變異提供了自然原始的空間。
同一棵古樹(shù)并非年年有紫芽，且采摘時(shí)機(jī)有限，錯(cuò)過(guò)便轉(zhuǎn)變?yōu)榫G色，特殊的滋味內(nèi)含也不復(fù)存在，又因只采一芽?jī)扇先~，采摘難度相對(duì)較大，市面上存量較少，可見(jiàn)其稀少珍貴。
豐富花青素
陸羽在《茶經(jīng)》中提到：「紫者上，綠者次」。說(shuō)的就是紫茶上乘的品質(zhì)。
紫芽中含有豐富的花青素。在綠芽茶中占0.01%的花青素，在紫芽茶中可高達(dá)0.5%－1%，是一般茶葉的50至100倍。
被稱(chēng)為天然“顯色劑”的花青素，是茶多酚的組成成分，有很好的抗氧化保健效果，可抑制脂質(zhì)過(guò)氧化及清除自由基，降低人體內(nèi)自由基的氧化傷害。
簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是一種有利于人體健康的物質(zhì)，在美國(guó)，花青素主要用于保健品中。這也是其更加珍貴的原因之一。
清甜如蜂蜜與生普大不同
如此難得之茶，滋味也亦獨(dú)特。茶人陳粵婷告訴我們：按生普工藝制作而成的紫芽茶，口感比傳統(tǒng)生普溫和，后期可期，是茶友眼中的珍品，極具收藏價(jià)值。
剝開(kāi)包裝的紫芽生普，成色紫黑緊結(jié)，芽頭明顯，從滋味上來(lái)說(shuō)，普洱紫芽和平常的生普不大一樣，紫芽甜度高，其湯色更金黃，帶有自然花香，口感飽滿順滑。
入口鮮爽回甘直接、迅速，令人難忘。雖是生普，卻全無(wú)生普慣有的凜冽之感，飽滿滋味中隱有甜意，清香悠悠。
紫芽茶不管是原料內(nèi)涵或是口感，都別具一格。若您想喝生普卻又不太適應(yīng)生普的霸道，可從紫芽茶入手，若您本就偏愛(ài)生普，更要品嘗這款紫芽生普。