煮茶，已是茶友對(duì)茶的另外一番喜歡，出格是天冷的時(shí)辰，天寒地凍，萬(wàn)物安靜。三五摰友，一壺老茶。熱氣漫溢，茶香飄散，還沒(méi)喝就已覺(jué)夸姣。即便正在熾熱的炎天，也難蓋住人們對(duì)煮茶的酷愛(ài)，就像炎天也有人吃暖鍋同樣【出格是重慶四川越熱越吃暖鍋】。
通常的吃茶品茗體式格局有煮茶以及沏茶兩種，沏茶有著豐厚的口感、心曠神怡的湯色，還可讓人感觸感染它每一一泡口感的變革，而煮茶則有著不變的口感。
煮茶以及沏茶的區(qū)分
【投茶量的區(qū)分】
沏茶通常茶葉放3克～6克便可，黑茶、青茶類，則需求多投放一些，約7～10克擺布。煮茶的投茶量減至日常平凡沖泡量的2/3，投茶量沒(méi)有宜多，以求其最好味道便可。
詳細(xì)比例可以按照茶葉、水量的差別逐步試探調(diào)整，準(zhǔn)則上投茶量宜少?zèng)]有宜多，多了太濃影響口感。
【合適茶類的區(qū)分】
蓋碗沏茶合適泡任何茶類，不甚么茶類是難倒蓋碗的。
蓋碗的啟齒比擬年夜，底部小，如許的機(jī)關(guān)，可以或許讓茶香更年夜水平地開(kāi)釋進(jìn)去。
而煮茶，通常選條索相對(duì)于粗老的茶比擬合適，粗心大意相對(duì)于內(nèi)含物資會(huì)更為平衡，儲(chǔ)存的糖分也比擬高，煮進(jìn)去沒(méi)有會(huì)過(guò)于香甜，比方老白茶、黑茶、陳年烏龍等。
【口感以及香氣的區(qū)分】
沏茶次要把握好茶葉的用量以及水的溫度，就能使茶的滋味更好。
煮茶，可以或許把更多的內(nèi)含物資給開(kāi)釋進(jìn)去，茶湯味道更豐厚。
【合適場(chǎng)景的區(qū)分】
合適沏茶的場(chǎng)景有不少種
一、親友摰友來(lái)家作客，泡上一壺茶接待。
二、與家人進(jìn)來(lái)遠(yuǎn)足，籌備一瓶茶水正在路上解渴。
三、辦公室或者書(shū)房里，一邊事情一邊品茗，一邊念書(shū)一邊品茗。
而煮茶最合適的場(chǎng)景是正在凜冽的冬季里，或許不甚么能比煮茶更能溫暖咱們的身心。
炎天煮茶，確定出會(huì)一身汗，這可能也是最好地排毒體式格局，也是去濕氣的好法子。
正在煮茶時(shí)，搭配輕緩的音樂(lè)，從燒水到煮茶、品飲，整個(gè)節(jié)拍輕緩、恬靜，而且富無(wú)形式感，經(jīng)由過(guò)程肢體的靜動(dòng)員精力的靜，可讓人正在這一過(guò)程當(dāng)中實(shí)現(xiàn)情緒的抓緊。
煮比泡好喝百倍的四種茶
？白茶：
屬于微發(fā)酵茶，采取細(xì)嫩、葉背多白茸毛的芽葉為原料，經(jīng)陽(yáng)光曬干或者文火烘干而成，其毫色雪白，具備“綠妝素裹”的特性。白茶因加工時(shí)未經(jīng)揉捻，故沖泡后葉片完備而伸展，茶香醇以及，湯色油膩。
？黑茶：
黑茶屬于后發(fā)酵茶，因其采取的原料比擬粗老，且加工的進(jìn)程需求較長(zhǎng)期的沉積發(fā)酵，故而陳香濃烈，味道醇厚，茶湯多呈深褐色。
？紅茶：
屬于全發(fā)酵茶類。因此茶樹(shù)的芽葉為原料，顛末萎凋、揉捻(切)、發(fā)酵、干燥等典范工藝進(jìn)程精制而成。
紅茶品飲有清飲以及調(diào)飲之分。清飲，即沒(méi)有加任何調(diào)味品，使茶葉闡揚(yáng)應(yīng)有的香味。清飲法合適于品飲功夫紅茶，重正在享用它的清香以及醇味。
？烏龍茶：
屬于半發(fā)酵茶類。烏龍茶既有紅茶的濃鮮味，又有綠茶的清芬香，獨(dú)具“綠葉紅鑲邊”的特點(diǎn)。
烏龍茶合適沖泡，也能夠煮，可是沒(méi)有宜長(zhǎng)期煎煮。否則茶汁過(guò)濃，影響茶湯口感。
出格是陳大哥鐵【傳統(tǒng)老工藝鐵觀音，顛末炭腳火烘焙，存儲(chǔ)五年以上】，泡幾遍后，越煮越有覺(jué)得，到厥后那木質(zhì)香氣，誘人。
綜上，通常年份較長(zhǎng)、全發(fā)酵或者發(fā)酵重，茶性甘醇濃郁的茶品比擬合適用煮的體式格局品飲。這些茶品或者由于工藝瓜葛，或者顛末韶光炮制，褪去了最后的青澀寒涼，茶性趨于溫?zé)帷Ｇ掖祟惒杵?，條索相對(duì)于粗老，內(nèi)含物資相對(duì)于更為平衡，儲(chǔ)存的糖分也比擬高，烹煮后沒(méi)有會(huì)因過(guò)于香甜而難于下口，溫?zé)岬牟栊杂脕?lái)驅(qū)寒、排毒、解清淡再合適不外。