“柴米油鹽醬醋茶”，茶是人們的生活必需品。小時候家里來客人了，長輩的都會讓小輩的幫客人倒茶“客來敬茶”，算是我們待客的一種最常用的禮儀，親朋間多是以茶待客留客的。
“寒夜客來茶當(dāng)酒，竹爐湯沸火初紅”，亂世喝酒盛世喝茶，現(xiàn)在條件好了，待客的茶也豐富多了，家里都會備上不止一兩種茶，在加上親朋饋贈，存茶量就很可觀。對于茶葉的儲存就顯得很隨意，有些是放冰箱有些是連同包裝盒一起收到柜子或者干脆作為裝飾性暴露在空氣中，時間久了就會發(fā)現(xiàn)茶葉變質(zhì)了。那么掌握一些茶葉儲存知識就顯得非常實用了。
影響茶葉品質(zhì)變化的主要因素有水分、氧氣、溫度、光線。這也構(gòu)成了茶葉儲存的基本環(huán)境是干燥、密封、避光。要知道茶葉的品質(zhì)劣變主要是由于內(nèi)含成分在外界條件的影響下發(fā)生不同程度的氧化、降解、轉(zhuǎn)化，生成一些與品質(zhì)成負相關(guān)的物質(zhì)。
普通家庭如何存儲茶葉？
1.干燥存儲
將特制純度較高的生石灰、木炭等干燥劑與茶葉一起放置，以降低儲存環(huán)境的水分含量，保護茶葉不受潮變質(zhì)。
2.密封儲存
把茶葉直接放入清潔無異味的馬口鐵罐，不銹鋼或錫罐等罐子，先用鋁箔或食品袋裝好茶葉，再放入罐中，將罐子放在干燥陰涼的地方。
3.低溫冷藏
有些茶葉像綠茶黃茶對溫濕度要求很高，一般采用冷藏保鮮，先將茶葉用塑料袋、鋁箔袋或金屬罐等密封包裝好后放入冷藏保鮮層。但注意與其它貯藏物的隔離，以防串味等。
這些作為家庭貯藏茶葉知識基本夠用了，趕快把家里的茶葉密封起來放放好。