竹筍歷來是中國人餐桌上的一道美食，它們口感清脆，鮮嫩清甜，富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、碳水化合物、氨基酸和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，深受消費者青睞。近年來，不少地區(qū)大力發(fā)展竹筍特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，將其作為支柱產(chǎn)業(yè)、富民產(chǎn)業(yè)來培育，不斷推動鄉(xiāng)村振興，廣東清遠英德市就是其中之一。
麻竹筍是英德的特色產(chǎn)業(yè)，是英德人引以為豪的“剝皮黃金”“蔬中第一珍”，英德市西牛鎮(zhèn)更有“中國麻竹筍之鄉(xiāng)”的稱號。截至目前，英德麻竹筍種植面積達80.81萬畝，較去年增加15.03萬畝，從業(yè)人員達8.8萬人。2023年產(chǎn)量預計超120萬噸，增長約14%；產(chǎn)值超61億元，增長約51%。
清遠市將麻竹筍列為“百億農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)”之一重點打造。為做強麻竹筍產(chǎn)業(yè)，清遠制定了《清遠市西牛麻竹筍產(chǎn)業(yè)發(fā)展貸款貼息(西牛鎮(zhèn)試點)實施方案(試行)》《清遠鎮(zhèn)西牛麻竹筍產(chǎn)業(yè)發(fā)展風險補償資金(西牛鎮(zhèn)試點)實施方案(試行)》等試點金融政策，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供資金保障。
據(jù)介紹，英德麻竹筍雖久負盛名，但也經(jīng)歷過粗放式發(fā)展時期。早些時候，麻竹筍幾乎都是以原料或粗加工的形式銷往廣西、四川、重慶等地，產(chǎn)品附加值低，筍價波動大。為擺脫這樣的發(fā)展情況，英德市以麻竹筍升級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設為契機，建立麻竹筍研發(fā)中心，助推企業(yè)從粗加工轉向精深加工，支持龍頭企業(yè)和新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體改善生產(chǎn)條件、應用先進技術、建設初精加工設施，以提升其規(guī)模化、綠色化、標準化、集約化生產(chǎn)經(jīng)營能力，提高麻竹筍的附加值。據(jù)了解，當前英德市已建成投產(chǎn)筍產(chǎn)品加工廠十余間，并在全國各地建立起近百個麻竹筍銷售網(wǎng)點。
英德市連樟家食品有限公司是當?shù)刂窆S加工的主力之一，該公司擁有麻竹筍粗加工生產(chǎn)線4條，深加工生產(chǎn)線2條，可實現(xiàn)年加工鮮筍量5000噸，年加工麻竹筍成品量2000噸，總年產(chǎn)值達5100萬元。該公司發(fā)揮“聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)”效應，整合當?shù)芈橹窆S資源，為當?shù)孛撠殤籼峁┚蜆I(yè)崗位40個。
當前，英德市正在通過擴大種植規(guī)模、金融扶持、延長深加工鏈條等舉措，推動麻竹筍邁向百億產(chǎn)值，產(chǎn)業(yè)未來值得期待。