智能制造作為我國當前各個行業(yè)發(fā)展的一個重要領(lǐng)域，將帶來的經(jīng)濟效益有了更加全面的數(shù)據(jù)支撐。據(jù)中國*副部長介紹，四年來我國遴選出的305個智能制造試點示范項目實現(xiàn)生產(chǎn)效率平均提升37.6%，能源利用率平均提升16.1%，運營成本平均降低21.2%，產(chǎn)品研制周期平均縮短30.8%，產(chǎn)品不良率平均降低25.6%。這系列數(shù)據(jù)的公布讓更多企業(yè)堅定了走智能化生產(chǎn)的道路。
然而，筆者統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)，盡管當前智能制造試點示范項目數(shù)量已達305個，食品工業(yè)相關(guān)項目卻僅有21個，占據(jù)份額還不到7%。未來我國食品工業(yè)相關(guān)企業(yè)還需繼續(xù)發(fā)力智能化升級改造，推動智能制造產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴大的同時，實現(xiàn)自身飛速發(fā)展。
2018年：99個智能制造試點示范項目，食品工業(yè)占據(jù)6個
河北省晨光生物科技集團股份有限公司：植物提取物智能制造試點示范
上海市光明乳業(yè)股份有限公司：乳制品智能制造試點示范
安徽省洽洽食品股份有限公司：堅果智能制造試點示范
安徽省合肥泰禾光電科技股份有限公司：智能檢測分選裝備智能制造試點示范
山東省山東景芝酒業(yè)股份有限公司：白酒大規(guī)模個性化定制試點示范
新疆維吾爾自治區(qū)麥趣爾集團股份有限公司：特色食品智能制造試點示范
2017年：97個智能制造試點示范項目，食品工業(yè)占據(jù)7個
河北省石家莊君樂寶乳業(yè)有限公司：嬰幼兒奶粉及液態(tài)奶智能制造試點示范
河北省河北衡水老白干酒業(yè)股份有限公司：白酒智能制造試點示范
黑龍江省黑龍江泉林生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司：秸稈綜合利用智能制造試點示范
江蘇省江蘇恒順醋業(yè)股份有限公司：食醋釀造智能工廠試點示范
安徽省博瑞特熱能設(shè)備股份有限公司：鍋爐遠程運維服務(wù)試點示范
安徽省安徽迎駕貢酒股份有限公司：白酒智能制造試點示范
安徽省安徽詹氏食品股份有限公司：堅果智能制造試點示范
2016年：63個智能制造試點示范項目，食品工業(yè)占據(jù)6個
內(nèi)蒙古自治區(qū)內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)(集團)股份有限公司：乳制品智能制造試點示范
浙江省杭州老板電器股份有限公司：廚用電器智能制造試點示范
江西省江中藥業(yè)股份有限公司：中藥保健品智能制造試點示范
山東省九陽股份有限公司：健康飲食電器遠程運維服務(wù)試點示范
湖北省勁牌有限公司：保健酒智能制造試點示范
云南省德宏后谷咖啡有限公司：速溶咖啡智能制造試點示范
2015年：46個智能制造試點示范項目，食品工業(yè)占據(jù)2個
內(nèi)蒙古自治區(qū)內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司：乳品生產(chǎn)智能工廠試點示范
浙江省杭州娃哈哈集團有限公司：食品飲料生產(chǎn)智能工廠試點示范
可以看到，當前我國已經(jīng)遴選出的智能制造試點示范項目中，酒、乳品占據(jù)多數(shù)，堅果產(chǎn)業(yè)雖為后來者但連續(xù)兩年有企業(yè)入選智能制造試點示范項目。說明在這些品類中企業(yè)集中度更高、企業(yè)生產(chǎn)實力更強。還望未來能有更多食品企業(yè)能夠?qū)崿F(xiàn)智能化，推動自身發(fā)展加快。