一、選擇品種應選擇果形大、品質好、抗病性強、豐產性好的良種，如海沃德、阿利森、布魯諾等。
二、選建園地獼猴桃性喜陰涼濕潤的環(huán)境，怕旱、怕澇、怕風、耐寒，但不耐早春的晚霜，故山區(qū)獼猴桃園宜選在背風向陽的山坡或空地，土壤以疏松、排水良好、有機質含量高、ph值在5.5-6.5的微酸性沙質壤土為好。
三、栽培方法栽前先挖好定植穴，穴徑1米、深40-50厘米，每穴施堆肥40-60公斤、磷肥20克、鈣鎂磷肥400克。栽植時間從秋季落葉到開春發(fā)芽前均可，但以秋季10月下旬和春季2月下旬枝梢傷流期前為好。株行距為4.6×6.0米。為提高早期產量，可按2倍數(shù)量密植，成株后間伐，還要混植20%的授粉雄株。
四、搭架一般采用棚架栽培，有棚欄架式、拱橋隧道架式和籬笆架式，以水平棚架最為適宜。
五、夏季管理夏季萌芽后，應抹除徒長的側蔓。從6月份起，要經常綁縛新梢，使之均勻布滿架面。結果枝留10-15節(jié)，營養(yǎng)枝留15-20節(jié)，其余的全部摘除。
六、人工授粉與疏果首先把雄花的花粉用石松子稀釋成10倍，再用棉花棒授粉。另外，可把雄花枝高接到雌枝上，或讓昆蟲傳花粉。疏花疏果要早，其標準是：結果枝上每節(jié)留1個果，疏側果，留中間果。也可以葉果比為標準，即每4-5片葉留1個果。一般20厘米長的弱果枝留1-2個果，20-60厘米長的果枝留3-4個果，60厘米以上的果枝留5-6個果，每1.5畝面積留2萬個果。
七、冬季修剪在12月下旬到翌年2月下旬進行修剪。冬剪后，一般每畝架面留果枝3-4個，留芽15-16個。每株完整樹體結構是：1個主干，2個主枝，3個副主枝，26個側枝，90個結果母枝，315個結果枝。
八、科學采收獼猴桃果實的采收在9月中旬到10月中旬進行。這時果實已充分成熟，可進行采摘。采摘時要輕摘輕放，堆置應避免擠壓、碰傷。采收后要經過8-10天的后熟期才能食用。
九、防治蟲害稱猴桃抗病、抗蟲能力很強，其主要害蟲有小葉蟬、豆天蛾及蚧殼蟲等，應采取相應措施，抓好防治工作。