存茶曾經(jīng)成為年夜大都茶友的習(xí)氣，差別的茶，正在存儲上會有一些差別，可是咱們想要把茶存好，沒有是去記若何存，而是捉住茶葉的焦點(diǎn)點(diǎn)，就能容易把握存茶的技能，可以放心地把茶存好，伴著幽幽歲月，超脫出幽幽茶香。
想要存儲茶葉，最焦點(diǎn)的是氧化，由于即便再好的茶，假如被氧化了，那就是一堆無任何價(jià)值的樹葉罷了。另一點(diǎn)，茶葉吸附性出格強(qiáng)，當(dāng)茶葉與其余滋味一塊兒，茶葉就會大批吸入這些滋味，茶葉也會落空原本的香氣。
以上是存儲茶葉的焦點(diǎn)點(diǎn)，而六年夜類茶，因?yàn)榧庸し矫娌顒e，正在存儲上也要相對于區(qū)分看待。
保鮮類的存儲，綠茶，黃茶，清香型類的烏龍茶【比方清香型鐵觀音、鳳凰單叢、漳平水仙等】，這些茶都需求密封好并保鮮存儲，最佳的體式格局是冷藏保鮮或者者冷凍。
包裝方面，必需讓茶葉隔離光線避免氧化，保鮮是讓茶葉放棄香氣以及鮮度。密封好是避免茶葉吸附其余異雜味。這些作到了，就能夠放心存茶。
另外，先容一下茶葉的保質(zhì)期，茶葉所說的保質(zhì)期，并非說茶葉過了這個(gè)保質(zhì)期就蛻變，不克不及再喝，而是茶葉正在保質(zhì)期內(nèi)，只需包裝到位，存儲合適，茶葉的香氣以及質(zhì)量就是抱負(fù)的。
存儲類茶，普洱【生普與熟普】、黑茶【安化黑茶、涇陽茯磚、廣西六堡茶，普洱嚴(yán)峻意思上，也屬于黑茶類】、傳統(tǒng)老鐵、福鼎白茶，這些茶是越存越好，存儲是茶葉質(zhì)量再升華的進(jìn)程。出格是生普的存儲，存儲進(jìn)程該當(dāng)視為茶葉加工的進(jìn)程，以是，關(guān)于生普來講，新茶屬于半廢品，而沒有是廢品。上面按存儲的差別體式格局，分隔隔離分散先容一下。
徹底密封類，傳統(tǒng)老鐵以及福鼎白茶會自發(fā)酵以及轉(zhuǎn)化，以是這種茶存儲相對于比擬復(fù)雜，只需密封好，沒有要曬到陽光或者者過于低溫【老鐵相對于沒有擔(dān)憂低溫，由于曾經(jīng)腳火烘焙過】。雖然曾經(jīng)密封，吸入異雜味的可能性很小，但最佳仍是抉擇透風(fēng)比擬好，不異雜味之處存儲。
濕度方面，北方濕潤地域，固然應(yīng)該體貼的是濕氣太高，由于假如濕氣比擬年夜，雖然密封好，但也不免會有濕氣進(jìn)入。以是最佳要讓存茶之處，放棄相對于干燥一些。南方的氣候相對于干燥，雖然存起來比擬輕松，可是茶葉的轉(zhuǎn)化以及晉升，氣候過于干燥，會讓轉(zhuǎn)化的晉升慢一些。假如可以，存儲茶之處，間或讓家里的花卉進(jìn)入存儲空間，如許會進(jìn)步濕度。
另外，老鐵的存儲，假如咱們有常常察看以及試品，當(dāng)發(fā)現(xiàn)茶葉有吸入異味或者者濕潤了，可以思考從頭高溫慢烘焙處置懲罰一下，茶葉的質(zhì)量就能恢復(fù)如初。
另外，紅茶也屬于徹底密封類，只要要密封好存儲就能夠，可以存儲二三年不問題。茉莉花茶屬于可以密封好自然存儲，也能夠冷藏保留。茉莉花茶的保留期通常二年時(shí)間。
相對于密封類，黑茶類包含普洱，不克不及徹底密封，但又要相對于密封。由于假如沒有密封，茶葉會被氧化，并且也出格容易吸入濕氣以及異雜味?？墒怯植豢瞬患皬氐酌芊?，由于生普需求氛圍參預(yù)舉行發(fā)酵以及轉(zhuǎn)化，而黑茶以及熟普雖然曾經(jīng)發(fā)酵過，可是正在茶葉的發(fā)酵過程當(dāng)中，會孕育發(fā)生堆味以及雜味，經(jīng)由過程氛圍可以把這些雜味逐步污染。
實(shí)在大師只需有當(dāng)真地研討一下，茶葉的存儲就不那末簡單了，而是能作到胸有定見。也就沒有會把茶存壞，只需包管存儲前提沒有出問題，間或試品以及察看一下，就能夠經(jīng)由過程歲月來為咱們的茶葉加工好茶。
固然，有一點(diǎn)值患上咱們注重，茶葉自身是食物，入口之飲，平安至上，不克不及有農(nóng)殘以及除了草劑等影響安康的身分存正在。另外，只有質(zhì)量好的茶葉，具備豐厚內(nèi)物資的茶葉，才有轉(zhuǎn)化以及晉升的空間。假如是本就平凡或者者不任何價(jià)值的茶葉，即便再好的存儲，時(shí)間再長，也只是一杯平凡的茶。
但愿此文有輔助到你對存茶的理解，可以更好更放心地存茶。