在《紅樓夢(mèng)》中有一處細(xì)節(jié)，就是飯后丫環(huán)送上茶來(lái)，讓黛玉漱口。自古以來(lái)我國(guó)就有用茶水漱口的習(xí)俗。
據(jù)國(guó)內(nèi)研究證明，茶葉能防齲的主要成分是含有氟和兒茶素等物質(zhì)。氟離子可將牙袖質(zhì)中的短基磷灰石變成為氟磷灰石，改善了牙袖質(zhì)的結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)其抗酸的作用；兒茶素等物質(zhì)可抑制口腔內(nèi)變形鏈球菌(即致齲菌)的增殖。
茶水含有堿性物質(zhì)，其除污解腥、消膩之功效遠(yuǎn)比一般清水強(qiáng)。日常飯后常用茶水漱口，能去污、殺菌、消炎，達(dá)到健齒強(qiáng)身的作用。
用茶水漱口，能反復(fù)地沖擊口腔的各個(gè)部位，把牙齒溝裂區(qū)、牙頸部、牙間隙、唇頰溝等處的食物殘?jiān)筒糠盅拦盖宄鰜?lái)吐掉。漱口還能降低口腔細(xì)菌的密度，抑制牙菌斑的形成。
茶水有預(yù)防齲病有安全、方便、簡(jiǎn)單，易行的優(yōu)點(diǎn)，所以受到許多國(guó)家的重視。目前在歐美許多國(guó)家，已將飯后飲茶，作為解決由于飲食肉類較多而引起口臭的措施之一。我國(guó)也有人在吃完大蒜之后，立即口嚼一點(diǎn)茶葉，據(jù)說(shuō)也有去除異味之效。
由于在茶的鞣酸中含有一種活性成分，經(jīng)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)已證明它有抗癌的作用，故常用茶水漱口，還有利于對(duì)抗口腔內(nèi)可能存在的致癌物質(zhì)。
如果我們每人都能堅(jiān)持天天做到飲茶、用茶水漱口，再用茶水刷牙三件事，對(duì)于保護(hù)牙齒，預(yù)防齲病，一定會(huì)取得較好的效果。