品鑒能力需要經(jīng)驗(yàn)層面的積累，需要總結(jié)、歸納與對(duì)比。要練就可靠的品鑒能力，關(guān)鍵是多喝。想要獲得可靠的經(jīng)驗(yàn)，其基礎(chǔ)是要喝到正確的茶，干凈和健康是品鑒的基礎(chǔ)，好喝不好喝是主觀評(píng)價(jià)。
如果你一直喝的都是被“誤導(dǎo)”的茶，自然很難達(dá)到“可靠”。在積累經(jīng)驗(yàn)的過(guò)程中，用對(duì)比的方法喝茶容易進(jìn)步，當(dāng)然這會(huì)消耗大量的時(shí)間、金錢(qián)和身體成本。從概率出發(fā)，通過(guò)可靠的人找到可靠的茶或許是個(gè)捷徑。
就這個(gè)問(wèn)題，茶業(yè)復(fù)興專門(mén)舉辦過(guò)一個(gè)如何抵達(dá)“茶葉核心圈”的沙龍，不得不承認(rèn)，我們所說(shuō)的“核心圈”多少有點(diǎn)揶揄的成分。茶文化在很多時(shí)候表現(xiàn)為圈子文化，加入一個(gè)適合的茶圈子，會(huì)讓你節(jié)省很多喝茶的成本。
另外，你還可以關(guān)注許多茶葉品牌、茶文化推廣平臺(tái)的活動(dòng)，可以參加免費(fèi)或收費(fèi)的品鑒會(huì)。多喝、多聽(tīng)、多想、多問(wèn)會(huì)讓你事半功倍。本文選自《云南茶生活百科全書(shū)》圖/網(wǎng)絡(luò)