茶膏如何存放?
存放:
1、請放置陰涼處存放,避免陽光直射;
2、存放茶膏地方應(yīng)保持一定濕度,以濕度55--65度為最佳;
3、整塊的茶膏最好采取平放,長期直立容易使茶膏變形。
讓你了解普洱茶膏品飲要求:
1、一克普洱茶膏可溶水500--800毫升,根據(jù)品飲者飲茶濃淡習(xí)慣而投入具體數(shù)量;
2、請用山泉水或弱堿水沖泡,否則會因為水質(zhì)ph值超標(biāo)導(dǎo)致沖泡過程中出現(xiàn)塊狀沉淀物;
3、請用95度以上的沸開水沖泡,無須“洗茶”。
我們知道,天然藥物是人類長期以來用于防病治病的有力武器,應(yīng)用歷史悠久,至今世界上很多國家和地區(qū)仍把天然藥物作為防治疾病的重要手段。普洱茶就屬于具備天然藥物特性的一種飲品。具有近千年的飲用歷史。
或許,正是因為這一點,才使得清代藥學(xué)家趙學(xué)敏在《本草綱目拾遺》中,對普洱茶膏的藥用價值幾乎是“夸張”式的描述:“普洱茶膏能治百病,如肚脹受寒,用姜湯發(fā)散,出汗即愈;口破喉顙,受熱疼痛,用五分噙口過夜即愈;受暑擦破皮血者,研敷立愈”。可見,他認(rèn)為普洱茶膏既可內(nèi)服,又可外用。
我們說天然藥物具有防治疾病的功能,其物質(zhì)基礎(chǔ)在于其中的有效成分。恰恰是這些有效成分,促進(jìn)人體增強(qiáng)免疫能力,調(diào)節(jié)人體生理節(jié)律,預(yù)防疾病或康復(fù)的特殊的藥理機(jī)能,也是我們常常提到的具備特殊用途的功能。但是,它也有一個缺陷,就是其含量很低。這不僅是普洱茶,幾乎凡是天然藥物,其天然活性成分往往含量都很低。如紫杉醇、喜樹堿、人叁皂苷rh2等在植物中的含量僅為萬分之幾或更低。這是因為天然產(chǎn)物一般結(jié)構(gòu)復(fù)雜,結(jié)構(gòu)中常含有多個不對稱中心,即使想對其采用化學(xué)合成都是難度極大。就如普洱茶中所含有的egcg(表沒食子兒茶素沒食子酸酯epigallocatechingallate,簡稱egcg),具有明顯的抗癌效果,但也存在含量極低,并無法采用化學(xué)法或結(jié)構(gòu)修飾合成生產(chǎn)。
現(xiàn)代普洱茶膏采用的是生物科技手段,遵循普洱茶原有的后發(fā)酵機(jī)理,從普洱茶中分離某些優(yōu)勢菌種,加之有意識提取普洱茶中特有的纖維素酶及果膠酶等,對制膏的普洱茶原料在作業(yè)環(huán)境要求較高的條件下進(jìn)行二次接種與發(fā)酵,并在溫度與濕度上嚴(yán)格控制,使普洱茶原料進(jìn)入真正意義上的微生物、酶法轉(zhuǎn)化階段;再通過低溫萃取(注意:不是常規(guī)意義上的中藥提取),低溫干燥獲得。其茶膏的成品率為15%。使普洱茶膏更具天然藥物的特性。
我們從現(xiàn)代生物醫(yī)學(xué)角度分析,發(fā)現(xiàn)普洱茶膏內(nèi)含的很多化學(xué)成分對人體產(chǎn)生藥用機(jī)理。如普洱茶膏內(nèi)含的類黃酮物質(zhì)具有明顯的降低甘油三酯(tg)、膽固醇(ch)及低密度脂蛋白膽固醇(ldl-c)功效。同時,可以提高高密度脂蛋白膽固醇(hdl-c)含量,阻止不飽和脂肪酸的氧化,減少血清膽固醇以及膽固醇在血管內(nèi)膜上的沉積。并且,它還可以通過增加前列腺環(huán)素,減少血栓素合成而起到抑制血小板聚集、抗凝和促纖溶作用,預(yù)防血栓形成。根據(jù)近兩年的實驗發(fā)現(xiàn),普洱茶膏內(nèi)含的這種類黃酮物質(zhì)還可以松弛血管平滑肌,擴(kuò)張血管,降低外周血管阻力,從而起到降血壓作用。對預(yù)防動脈粥樣硬化和心腦血管疾病有防治作用。中國茶葉品牌網(wǎng)cyppw.com
而且,普洱茶膏內(nèi)含的茶堿通過增加人體腎臟血流量,刺激小腸分泌鈉離子素起到利尿作用,加快人體內(nèi)酒精、煙堿、嗎啡等有害物質(zhì)的排泄。難怪《本草綱目拾遺》中說:“普洱茶膏黑如漆,醒酒第一”。這里需要指出的是:普洱茶膏的茶堿的含量是普洱茶的2倍,是綠茶等其它茶類的3-4倍。