普洱茶屬于黑茶，因產(chǎn)地舊屬云南普洱府(今普洱市)，故得名。而普洱茶有明確的地理標(biāo)識(shí)，由普洱茶區(qū)生產(chǎn)的茶，必須以公認(rèn)普洱茶區(qū)的云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過(guò)后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶才能稱之為普洱茶。但普洱茶樹(shù)按葉形大小分，有大葉種和小葉種，那普洱茶大葉種與小葉種的區(qū)別是怎樣的呢?
普洱茶外形色澤褐紅，內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮，香氣獨(dú)特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。有生茶和熟茶之分，生茶自然發(fā)酵，熟茶人工催熟。“越陳越香”被公認(rèn)為是普洱茶區(qū)別其他茶類的最大特點(diǎn)，“香陳九畹芳蘭氣，品盡千年普洱情。”
大葉種：葉形橢圓，葉尾大，主脈明顯，分脈密集而清晰，葉子背面絨毛披覆，葉邊鋸明顯。
小葉種：葉形橢圓，葉片較薄，兩齒間距離密集，葉子背面絨毛少而稀，幾乎是對(duì)稱行芽尖。
在茶種分類上，有一種根據(jù)茶葉葉片面積劃分的方法，習(xí)慣上將葉片面積在20平方厘米以下的稱小葉種，20~40平方厘米的稱中葉種，40~60平方厘米的稱大葉種，60平方厘米以上的稱特大葉種，這種劃分僅從葉面積來(lái)劃，沒(méi)考慮其植物學(xué)的其他因素，如果考慮到茶種、茶葉內(nèi)含物質(zhì)、茶樹(shù)變異等因素，中葉種主要是大小葉種的變異，特大葉種應(yīng)屬于大葉種。大葉種是云南特有種，小葉種則分布較廣。
云南大葉種與小葉種在內(nèi)含物含量上、口感滋味上、耐泡度上存在明顯差異，大葉種優(yōu)于小葉種。在普洱茶原產(chǎn)區(qū)的古茶園中有多個(gè)古茶園中大葉種、小葉種并存，例如倚邦、莽枝、革登、娜卡、困鹿山、黃草壩等。
對(duì)于普洱茶大葉種與小葉種的區(qū)別就介紹到這，希望對(duì)大家有所幫助。普洱生茶與熟茶的最大區(qū)別在于是否發(fā)酵，生茶未經(jīng)發(fā)酵因此刺激性較大，胃不好的茶友千萬(wàn)不要飲用或是少飲用;熟茶有暖胃與養(yǎng)胃的功效，胃不好的朋友可以選擇此茶進(jìn)行品飲。