具體操作殺菌鍋?zhàn)⒁饽男﹩?wèn)題呢?殺菌鍋的操作方法與程序和注意事項(xiàng)。生產(chǎn)運(yùn)行中應(yīng)重點(diǎn)檢查項(xiàng)目和部位，以及運(yùn)行中可能出現(xiàn)的異常現(xiàn)象和防止措施。設(shè)備停用時(shí)的保養(yǎng)方法。具體在操作殺菌鍋的時(shí)候需要注意的一些問(wèn)題下面文章詳細(xì)介紹了。
1、啟動(dòng)機(jī)器前，一定要檢查鍋門(mén)密封是否完好，檢查各個(gè)閥門(mén)、儀表是否正常；
2、在殺菌過(guò)程中，全自動(dòng)殺菌鍋前禁止站人；
3、操作機(jī)手在操作各閥門(mén)時(shí)，禁止直接面對(duì)閥門(mén)，防止閥芯竄出傷人；
4、嚴(yán)禁超溫、超壓使用殺菌鍋；
5、嚴(yán)禁帶壓、帶水開(kāi)啟鍋門(mén)；
6、停止使用的殺菌鍋，鍋門(mén)要打開(kāi)；
7、自動(dòng)殺菌過(guò)程中，嚴(yán)禁修改和設(shè)置各項(xiàng)參數(shù)值；
8、設(shè)備運(yùn)行過(guò)程中，要時(shí)刻注意蒸氣壓力、熱水壓力、冷水壓力的變化情況，及時(shí)采取相應(yīng)措施，保證設(shè)備正常運(yùn)行；
9、設(shè)備運(yùn)行過(guò)程中，要時(shí)刻注意控制系統(tǒng)的運(yùn)行情況，如控制出現(xiàn)異常，則立即停機(jī)或按下急停按鈕。