干任何事情都是要總結(jié)經(jīng)驗(yàn)的，這樣才能事半功倍，榨油和濾油也是如此，四川新型榨油機(jī)廠家總結(jié)了榨油和濾油經(jīng)驗(yàn)，我們一起來看看。
1、榨油機(jī)放“炮”是菜籽炒得太老，燒焦，解決方法：油料出炒鍋之前，按1%比例加水拌勻，現(xiàn)出鍋開榨。
2、榨油機(jī)出細(xì)粉沫是菜籽炒得太嫩，水分大，炒料火勢(shì)太大猛，解決決方法：提前放出油料，讓菜籽冷卻幾分鐘散發(fā)水分。
3、花生榨完后，需用菜枯沖洗榨鏜。
4、炒熟的油料遇到停電后需要灑水重新加熱到燙手，待榨油機(jī)溫度很高時(shí)重新壓榨。
5、枯餅不成型或成粉沫，原因是餅太厚，炒籽太老，水分太大；另枯餅成型時(shí)好時(shí)壞，原因是出餅口與出餅頭接觸不良，磨損太大，偏心，或供料不均。
6、用氣壓或真空泵初次過濾油，再用離心機(jī)濾油，油質(zhì)不清澈，原因是油內(nèi)粗顆粒太少，桶壁吸附力差，改為45目或25目粗濾布。
以上就是關(guān)于榨油和濾油的經(jīng)驗(yàn)，大家趕快學(xué)習(xí)起來。
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