12月24日訊：原產(chǎn)于中國的茶葉，漂洋過海后，演變?yōu)槿毡镜哪ú琛⒂募t茶，還進入中國市場，隨處可見抹茶糕點、抹茶飲料、英式紅茶等飲料及食物。
中國是茶葉的故土，茶文明源源不絕。跟著海上絲綢之路的開展，茶葉作為中國文明的代表傳播到國際各地，并對其他國家產(chǎn)生了影響。
茶葉與日本國粹
日本原先既無茶樹，也無喝茶的習(xí)氣。在唐代，日本掀起學(xué)習(xí)中國文明的高潮?，F(xiàn)在有了自己的喝茶辦法，即先將茶葉加工成茶餅進行保管，喝茶時將茶餅?zāi)氤煞勰?，放入沸水中烹煮，并且加鹽等調(diào)味品。
比如：“點茶”不再將茶葉放在水中直接烹煮，而是先把茶葉末放于茶碗中，然后倒入沸水，再用茶匙拌和。此外，社會上還盛行評論茶葉質(zhì)量及烹茶技藝的娛樂活動，稱為“斗茶”。
中國的茶、喝茶辦法、斗茶習(xí)尚、茶具等傳入日本后，逐漸與日本本鄉(xiāng)文明相結(jié)合，16世紀(jì)，形成了日本共同的茶文明——茶道，數(shù)百年來持續(xù)開展，現(xiàn)已變成日本文明的一個標(biāo)志。
茶葉與英國風(fēng)俗
英國人愛好飲茶，從英格蘭的多佛到蘇格蘭的阿伯丁，幾乎全英國都流行喝茶的風(fēng)俗。
在英國，茶葉最初在咖啡店中出售。1717年，第一家專門的茶館在倫敦誕生。因為茶葉非常稀罕，一直以來都被英國人視為尊貴豪華的標(biāo)志”。18世紀(jì)前期，茶葉由奢侈品轉(zhuǎn)為群眾飲品，進入尋常百姓家。喝茶成了英國人的平常習(xí)氣，英國變成“喝茶王國”。不過，英國人更偏心經(jīng)過發(fā)酵的紅茶。他們還愛在茶中添加糖和牛奶，然后調(diào)制出別具英倫風(fēng)味的茶飲。
英國人喜歡喝下午茶，也叫葷茶或飽茶，喝茶時附帶吃魚、肉等菜肴，代替正餐。英國還有五時茶，是婦女的社交活動，與其說飲茶，不如說約朋友茶敘，見面談心。
英國人在日常生活中，經(jīng)常飲用英國早餐茶及伯爵茶。其中英國早餐茶又名開眼茶，系精選印度、錫蘭、肯亞各地紅茶調(diào)制而成，氣味濃郁，最適合早晨起床后享用。伯爵茶則是以中國茶為基茶，加入佛手柑調(diào)制而成，香氣特殊，風(fēng)行于歐洲的上流社會。