肉類食品生產(chǎn)加工種類較多，關(guān)鍵有雞、鴨、豬、牛等，廢水中關(guān)鍵帶有蛋白、植物油脂、固態(tài)臟物等化學(xué)物質(zhì)。各種各樣肉類食品生產(chǎn)加工廢水水質(zhì)濃度值不一，構(gòu)造及其成份繁雜，工藝處理的挑選必須 開展目的性設(shè)計(jì)方案。
廢水來源：
肉類食品生產(chǎn)加工廢水關(guān)鍵來源于圈欄清洗、滲濾、屠宰廠地清理及其宰殺、燙毛、剖解、生產(chǎn)加工等加工工藝造成的加工工藝水和清理水。
對(duì)于之上特性，對(duì)廢水的難題開展剖析并明確提出解決方案:：
1、固液分離設(shè)備是該廢水解決的基本。因?yàn)閟s較高，故必須 在生化前設(shè)定預(yù)備處理加工工藝，除去絕大多數(shù)的固態(tài)物等化學(xué)物質(zhì)，以減少事后解決的負(fù)載。
2、水質(zhì)水流量起伏大，必須 創(chuàng)建污水池做緩存，降低起伏，減少滲水負(fù)載不穩(wěn)定的難題。
3、非常容易導(dǎo)致阻塞的難題，搞好隔渣等預(yù)備處理。
肉類食品廢水處理設(shè)備工藝選擇：
針對(duì)易溶解的有機(jī)化學(xué)廢水，一般 采用經(jīng)濟(jì)實(shí)用、高效率型的生物解決法。生物解決法包含厭氧發(fā)酵生物解決合好氧生物解決。
厭氧發(fā)酵生物工藝處理與好氧解決系統(tǒng)軟件對(duì)比，淤泥量少、耗電量少，管理方法和設(shè)施費(fèi)低，人力資本資金投入低，維護(hù)保養(yǎng)簡易，只需將厭氧發(fā)酵操縱好，廢水解決高效率能夠 很高，那樣減少了好氧的環(huán)境污染負(fù)載，降低基礎(chǔ)設(shè)施投資，與此同時(shí)做到不錯(cuò)的出水出水實(shí)際效果。
好氧生物處理丁藝包含活性污泥、長時(shí)間負(fù)荷牛物生物濾池、生物輪盤、生物塘、活性污泥法、兼性塘、生物生物纖維面膜等?；钚晕勰嗟膬?yōu)勢(shì)是項(xiàng)目投資少、機(jī)器設(shè)備簡易，但缺陷是運(yùn)行花費(fèi)高、耗能大、冬天運(yùn)作艱難等，獨(dú)立采用活性污泥無法讓高甸廢水氙含量做到環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)用的情況下一般 融合別的加工工藝開展解決，且采用活性污泥應(yīng)考慮到污泥負(fù)荷等難題。因而而組成的加工工藝就會(huì)有a0、sbr、cass、vbdp等。生物生物纖維面膜耐沖擊負(fù)載很大、不容易產(chǎn)生污泥負(fù)荷，運(yùn)作較平穩(wěn)，管理方法也便捷，且耗能低。針對(duì)濃度較高的有機(jī)化學(xué)廢水，不建議獨(dú)立采用好氧加工工藝。
生物解決丁藝是肉類食品加t廢水采用的較廣泛的行為主體加工工藝，此外也有別的加工工藝如一些物理學(xué)或有機(jī)化學(xué)方式，包含電滲析法，離子交換法，過慮膜解決等，組成工藝處理也是各種各樣，實(shí)際解決方式和生產(chǎn)流程的挑選不可以盲目跟風(fēng)套入，必須 開展詳盡的技術(shù)性和經(jīng)濟(jì)運(yùn)行分析，根據(jù)試驗(yàn)明確加工工藝，做目的性的解決。