含有酵母粉成分的茶飲料，可以清腸道、治療便秘。
營(yíng)養(yǎng)酵母含有結(jié)構(gòu)完整的必需氨基酸、豐富的b 族維生素、14種稀有的礦物質(zhì)及優(yōu)質(zhì)的膳食纖維，不僅可以補(bǔ)充均衡優(yōu)質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)、解除疲勞、消除便秘，并且還有減肥塑身、美容養(yǎng)顏的特別功效。
沒(méi)見(jiàn)過(guò)專門賣酵母茶的店鋪，不過(guò)營(yíng)養(yǎng)酵母粉我在屈臣氏就看到過(guò)，藥妝店應(yīng)該也有賣的，用營(yíng)養(yǎng)酵母粉配牛奶或者果汁喝，作用和酵母茶應(yīng)該是一樣的。腸道不好的人慎用。
在臺(tái)灣凍頂山區(qū)，人們?cè)谥谱鳛觚埐钑r(shí)，首先會(huì)將茶殺青，之后進(jìn)行低溫發(fā)酵，發(fā)酵之后，酵母菌便功成身退，沉淀在底部。不過(guò)這時(shí)候的酵母菌早已吸收了烏龍茶的精華養(yǎng)分，將其撈起經(jīng)過(guò)洗凈、消毒、干燥等再制造過(guò)程，就成了茶酵母。
現(xiàn)在市場(chǎng)上的茶酵母分為三種：1、如上所說(shuō)加工而成的茶酵母，產(chǎn)量很低，基本沒(méi)有產(chǎn)量，因?yàn)榕c茶一起分離后收集難度大；2、烏龍茶與發(fā)酵液一起干燥后粉碎成粉，基本為烏龍茶，所含酵母很少；3、烏龍茶提取物與啤酒酵母提取物結(jié)成，本產(chǎn)品易于收集加工，可規(guī)?；a(chǎn)。
茶酵母用途廣泛，時(shí)下最流行的適用于減肥瘦身。
**茶酵母——含有茶多酚具有高于ve10 倍的抗氧化能力，能夠降低血液中性脂肪含量，有效降血脂。 還能夠改善由肥胖及血脂偏高引起的精神萎靡、困倦的生物堿，讓你精神煥發(fā)。 ***啤酒酵母——含有更為豐富的維生素b是茶酵母的3倍相當(dāng)，酵母鉻是茶酵母2倍相當(dāng)，b族維生素能加速碳水化合物的脂肪的代謝、快速消耗熱量使人在瘦身的同時(shí)精力充沛；酵母鉻降低中性脂肪、協(xié)助胰島素加速糖的代謝。
真茶酵母的概念應(yīng)該為：含有烏龍茶等減肥的有效成分，并且具有酵母的的特性，現(xiàn)在啤酒酵母也是一種減肥的熱銷品，說(shuō)明酵母本身對(duì)減肥都是有效的，而茶酵母的優(yōu)越之處在與其他融具了茶減肥與酵母減肥的特點(diǎn)，更健康，更有效，更安全。
時(shí)下流行的啤兒茶爽正是融合的茶與啤酒的特點(diǎn)。