陳皮為蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥成熟果皮。柑橘屬常綠小喬木或灌木，栽培于丘陵、低山地帶、江河湖泊沿岸或平原。分布于長江以南各地區(qū)。
每年的8月到12月，柑果由青皮到紅皮，其生理成熟度不斷加深，顏色由純青綠逐漸轉(zhuǎn)為微紅色乃至大紅色，柑果表皮的油室不斷凹深，皺縮逐漸明顯，皮質(zhì)由硬變軟、從薄變厚，滋味由辛苦逐漸轉(zhuǎn)為甜香。
新會陳皮的化學(xué)成分及功效
新會陳皮富含三大活性物質(zhì)：揮發(fā)油、多糖類和黃酮類物質(zhì)。其揮發(fā)油含量很高，含芳香物質(zhì)，果皮表面密布著凹凸不平的小點，這些小點就是儲藏揮發(fā)油的“油室”，揮發(fā)油是一類重要的活性成分，其中含有大量的陳皮素，揮發(fā)油的主要成分為檸檬烯，具有優(yōu)良的抗腫瘤作用；黃酮類物質(zhì)則具有抗癌功效，所以新會柑制成新會陳皮后，可以從陳皮素中提煉出大量的“黃酮類”化合物，目前黃酮類化合物是世界上具有超強抗癌防癌效果的物質(zhì)之一；陳皮中的苦味源于揮發(fā)油中的檸苦素，具有化痰、潤肺、理氣的功效。
云南普洱茶的功效
云南普洱茶被譽為“可以喝的古董”，生態(tài)、健康、養(yǎng)生。普洱茶作為中國傳統(tǒng)的茶飲料，在心腦血管疾病的預(yù)防上扮演著極其重要的角色，一直受到很多養(yǎng)生保健人士的喜愛與青睞，很多茶友更是將其當作了日常的健康飲品。普洱茶中的熟茶則具有暖胃、降血糖血脂、抗衰抗輻射、保護心血管作用。當普洱熟茶配上新會陳皮，就能理氣健脾、消積化滯、燥濕化痰、疏肝潤肺、疏通五臟等作用。
來自云南普洱與新會陳皮碰撞后的完美結(jié)晶陳皮普洱，陳皮普洱將兩者融合，氣越清雅，品越醇和，香更脫俗，質(zhì)更醇厚。