筆者近去超市，在冷藏族聚居區(qū)發(fā)現(xiàn)了一種特別的食品包裝，那就是貼體包裝。貼體包裝是近年來較為流行的新型包裝技術(shù)，多用于生鮮類產(chǎn)品，普遍的就是肉制品。盡管貼體包裝成本較高，但有越來越多的生產(chǎn)企業(yè)開始在一些附加值較高的冷凍生鮮產(chǎn)品中使用該包裝。
與傳統(tǒng)真空包裝相比，貼體包裝的優(yōu)勢更為明顯，方便運(yùn)輸、產(chǎn)品信息清晰可見、體系小、增強(qiáng)購買欲等都成為其日益受到生產(chǎn)企業(yè)、消費(fèi)者青睞的原因。所謂的貼體包裝就是把透明的塑料薄膜加熱到軟化的程度，再覆蓋到襯有紙板的商品上，從下*抽為真空，讓軟化的塑料薄膜按商品形狀帖服在表面積紙板上。
更值得一提的是，貼體包裝還能很好地應(yīng)用于軟食品，像魷魚、蝦等等，讓其不受擠壓破壞，保護(hù)原有品質(zhì)。正是這些種種優(yōu)勢，以及消費(fèi)升級，國民對食品品質(zhì)要求的不斷提升，讓貼體包裝得到快速發(fā)展。而且根據(jù)相關(guān)業(yè)內(nèi)人士表示，貼體包裝未來在生鮮食品中的應(yīng)用范圍將愈發(fā)廣泛。
近些年，不少商家都紛紛推出貼體包裝，比如此前科爾沁牛業(yè)主推的一款牛肉產(chǎn)品，就都是采用了創(chuàng)新的貼體包裝技術(shù)，用薄膜完全貼著肉，讓牛肉在真空環(huán)境下保鮮保質(zhì)?？茽柷叩呐Ｈ馐墙?jīng)過高壓真空處理過的，能夠長時間保持新鮮品質(zhì)，而0-4℃冷鮮的環(huán)境再加上貼體包裝高阻隔、全密封的幫助下，能夠進(jìn)一步鎖住牛肉的鮮嫩多汁。
貼體包裝的除了上述優(yōu)點外，還有包裝無滴漏、不起霧、覆膜表面無汁液等特點，產(chǎn)品信息一目了然，消費(fèi)者能夠方便的掌握商品整體信息。不僅是食品生產(chǎn)企業(yè)，菜鳥生鮮這一物流企業(yè)也將觸角伸向貼體包裝。為保障物流途中肉質(zhì)的新鮮，菜鳥生鮮用貼體包裝代替?zhèn)鹘y(tǒng)的真空包裝來隔絕空氣和細(xì)菌。
以上可看出，貼體包裝在食品行業(yè)中的應(yīng)用越來越多，也能看到未來發(fā)展空間十分巨大，對于相關(guān)包裝機(jī)械制造企業(yè)來說，這無疑是一個機(jī)會。貼體包裝的食品所應(yīng)用的設(shè)備一般為真空貼體包裝機(jī)，市場上還對不同食品分類出不同的貼體包裝機(jī)，比如魷魚貼體真空包裝機(jī)、大蝦貼體包裝機(jī)等。
為增強(qiáng)市場競爭力，機(jī)械制造企業(yè)都牟足勁，生產(chǎn)出高性能、率、高質(zhì)量的設(shè)備，并配以服務(wù)搶占市場份額。如金康自動化生產(chǎn)的肉類海鮮貼體包裝機(jī)，采用進(jìn)口日本歐姆龍數(shù)顯時間繼電器、日本三菱控制電器、德國busch111真空泵，用*的進(jìn)口配置造就高質(zhì)產(chǎn)品。
從售后服務(wù)角度來看，拿雙興機(jī)械來說，客戶購買其全自動真空貼體包裝機(jī)后，會進(jìn)行免費(fèi)的指導(dǎo)培訓(xùn)，還會定期派專業(yè)的技術(shù)人員對產(chǎn)品進(jìn)行檢修和保養(yǎng)，并提供一年的免費(fèi)保修。在保修過后，實行終身檢修，只收取一小部分費(fèi)用。所以說，售后服務(wù)也是讓客戶滿意的另一重要因素。
貼體包裝在食品行業(yè)收到廣泛關(guān)注，在北美等地的應(yīng)用目前已經(jīng)十分成熟，在各大超市都有貼體包裝食品。再看向我國，貼體包裝領(lǐng)域還有待發(fā)展，未來潛力無窮，相信會有更多生產(chǎn)企業(yè)開始應(yīng)用貼體包裝技術(shù)，機(jī)械制造企業(yè)也會生產(chǎn)出更符合市場需求的包裝設(shè)備。（參考來源：techwe、冷凍食品、中國科技網(wǎng)、包裝經(jīng)理人）