松柏長青茶原名「埔中茶」或稱「松柏坑茶」，生產(chǎn)于臺灣南投縣名間鄉(xiāng)的松柏嶺(舊稱埔中)，地屬八卦山脈的最南端,氣候涼爽，十分適合種茶，茶園多分布在200至400公尺之間的臺地，目前茶園面積達(dá)2500公頃。
松柏坑茶在本省的茶業(yè)發(fā)展史上，開發(fā)極早，初期本區(qū)所產(chǎn)茶葉在內(nèi)銷市場上知名度較低，銷路不易打開，以致茶農(nóng)生活清苦，1975年蔣故總統(tǒng)經(jīng)國先生行政院長任內(nèi)蒞臨巡視，對此地茶葉香郁芬芳稱贊不已，特命名為「松柏長青茶」。
后來又由農(nóng)林廳及南投縣政府督導(dǎo)推動(dòng)「松柏長青茶」復(fù)興計(jì)劃，逐年編列經(jīng)費(fèi)補(bǔ)助農(nóng)機(jī)及改進(jìn)茶葉生產(chǎn)技術(shù)，如今該茶區(qū)已進(jìn)入省工機(jī)械化栽培制造，而且此地所產(chǎn)的茶菁葉質(zhì)柔軟，加上機(jī)械化的制造，品質(zhì)均一，使「松柏長青茶」在國內(nèi)茶葉市場占有極重要的地位。