什么是真正的古樹純料?

發(fā)布時間:2024-03-22
大部分茶商只收明前茶,明后的不會收,除非有特殊情況,比如說要拼配需要部分明后茶,或者是降低成本,摻點等等。。
下面要說的純料在我看來才是真的純料。
同一片茶園里的古樹茶,分茶樹年紀,分批次。
同一個茶園里,按茶樹的年紀大小分類,一般我們默認的古茶樹分類是三種:
100年到300年;
300年到500年;
500年以上;
茶農(nóng)或者是私人茶商去采摘茶葉的時候,根據(jù)茶樹的樹干大小來分類采摘,也就是我所說的按茶樹年紀分類,然后再按采摘時間來分別裝筐,這樣就是分了批次,一般只會采摘到春茶前3批,也就是明前,明后的很少了。
雖然這樣做,茶是很純,但是量上不去,人還很累,所以價格也就高。
需要指出一點的是,一般茶農(nóng)采摘茶是不分茶樹年紀,也不分批次的,全部采摘起來混一起按古樹茶出售,除非你早早的定他家的茶,說出你的要求,他才會按你的要求去采摘。如果私交關系不好,茶農(nóng)也是會摻假的。這就是為什么很多私人茶商愿意自己采摘或者是雇茶農(nóng)上樹采摘的原因,他本人就在樹下收新鮮的葉子,再請人做成毛茶。
單株
單株,意思就是“單株茶”,也就是單一古樹上的茶,這樣的茶被行內(nèi)稱為“純料至尊”,這算是最純的純料古樹茶了。
一般都是選擇古茶園里茶樹年紀最大的那一棵茶樹,或者是幾棵茶樹,只采摘它的頭春茶,所以量是很少的,一般都是私人珍藏品,很少有在市場上出售的,這種茶都是發(fā)燒友的最愛。
選擇古樹純料還是單株?不同的人會有不同的口感喜好,不同的人有不同的經(jīng)濟承受能力,根據(jù)自己的口感和經(jīng)濟能力,找到自己喜歡的茶,買得開心,喝得舒心才是最快樂的品茶,所以沒有必要一味的跟風附雅。
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