大家常說:“藏新茶,喝老茶。”那普洱茶放多久才好喝呢?大家都知道普洱茶是越存越香,普洱茶的陳化最長年限沒有定論資料,但故宮的貢茶陳期已有一兩百年,現(xiàn)在品飲,“湯有色,但茶味陳化、淡薄”。普洱茶的越陳越香,不是沒有期限的,那多少年的存期,對普洱茶來講是恰到好處的好呢?普洱茶有生茶和熟茶之分,生茶和熟茶不僅僅是茶性不一樣,制作工藝不同,它們抵達(dá)口感巔峰的時間也是不一樣的。
那普洱熟茶存幾年好喝?熟茶在后期的自然發(fā)酵中,有著三年一小變,五年一大變,十年基本到巔峰的規(guī)律,所以存放十年的熟茶,品飲口感是到達(dá)該茶品的巔峰,基本普洱熟茶存放個10年之后生命拋浮線就開始走下坡路了。
新熟茶建議放3個月再飲用,因?yàn)榛饸馕赐?,?jīng)常飲用,很容易會上火。但不影響其口感。隨著存放時間的加長,其湯色的明亮度會提升,口感愈發(fā)醇厚。
新生茶,刺激性大,滋味有青澀也有飽滿,大多數(shù)人不敢多喝,傷胃,體質(zhì)偏弱的茶友不宜多飲,都將其儲放若干年待茶湯變得順滑、醇厚再品飲。
普洱茶的湯色變化,非常直觀的告訴我們,它處在什么樣的階段。
存放一年的生茶,水味已褪去,茶湯以黃綠為主,口感偏刺激
存放三年的生茶,開始起陳香,茶湯以杏黃為主,口感刺激性開始變?nèi)?br>存放十年的生茶,陳香濃郁,茶湯以金黃為主,口感苦澀已開始轉(zhuǎn)為甘甜
存放十五年的生茶,開始起木香,茶湯以深黃、橘紅、板栗色為主,苦澀感已全無,醇厚感增加
存放二十年的普洱生茶,已開始起藥香,茶湯清透寶石紅,陳香馥郁,內(nèi)斂厚實(shí),醇厚飽滿,茶湯的順滑飽滿度和陳香陳韻,是熟茶無法比擬的。
普洱茶會隨存放時間不斷的變化,或許你會喜歡存放一年的茶,不喜歡存放三年的茶,會喜歡存放5年的茶,不喜歡存放10年的茶,茶無絕品、適口為珍。普洱茶存多久才好喝?必須要具備兩個前提條件:原料優(yōu)良,工藝好,存儲環(huán)境得當(dāng),不滿足這兩個條件,存多久都不會好喝。