葡萄樹春季的修剪尤為重要。在花芽長出后抹去一部分，減少養(yǎng)分的消耗，提高坐果率。同時在新稍長到10厘米后，還要進行定梢，將較弱的新稍剪掉。等花序長出后，再剪除沒有花序的新稍。對于較細的枝條還要盡早摘心，保證它的生長，粗枝可以晚摘一些。開花后根據(jù)枝條強弱進行疏花，強枝少疏，弱枝多疏。
一、抹芽
葡萄樹發(fā)芽的時候，需要適當?shù)哪ㄑ?。目的是減少養(yǎng)分的消耗，還能有效的提升坐果率。抹芽通常在芽眼長到2-4厘米的時候進行，保留粗壯和較大的芽，將弱芽和小芽剔除。一個芽眼有多個芽的話，只保留一個。較弱的枝條上，每節(jié)只留一個芽。
二、定梢
等到新芽長葉后就要開始定梢了。第一次定梢在葉子展開20天后，新稍長到10厘米的時候進行。主要是剪掉較弱的新稍，同時對于生長空間較小的新稍也要去除。第二次定梢在新稍15-20厘米時進行，將沒有花序的新稍去除，只保留有花序的粗枝。
三、摘心
摘心可以抑制頂端的生長，促使花芽的分化，增加坐果率。摘心的時間和枝條的粗壯程度有關(guān)，較細的枝條要早摘，還要剪幾片葉子，粗枝則晚摘。每個結(jié)果枝保留一個花序即可，較弱的枝則不宜摘心。
四、疏花
等到葡萄開花的時候，要適當?shù)厥杌?，這樣可以集中養(yǎng)分供給，提高坐果率，也能增大果實。疏花要根據(jù)枝條的強弱來選擇，強枝要多留少疏，弱枝則不留花序。除此之外，也可以適當?shù)乩L花序，讓果實不至于過分擁擠。