明代名茶問市。 明馮時可《滇行紀(jì)略》(16世紀(jì)下)載，“楚雄府城外石馬井水，無異惠泉。感通寺茶，不下天池伏龍。特此中人不善焙制爾”。按：感通寺茶系指大理感通茶，惠泉指天下第二泉--無錫惠山泉，天池指明代江蘇蘇州的天池山產(chǎn)的名茶，伏龍是指浙江古會稽名茶之一種，亦稱臥龍。明·萬歷年間謝肇制《滇略》載，“士庶所用皆普茶也，蒸而團(tuán)之”。 明末(1639年)地理學(xué)家、旅行家徐霞客《滇游日記》載，“中庭院外喬松修竹,間以茶樹，樹皆高三四丈，絕與桂相似。時方采摘，無不架梯升樹者。茶味甚佳，焙而復(fù)爆，不免黝黑。”日記中還提及過順寧府時住梅姓老人家，主人以云南府所產(chǎn)名茶--太華茶招待。 上述記載表明，普洱茶之名始見于明代；云南已有名茶出現(xiàn)，焙制方法未秦完善；葉種茶樹須架梯采摘。