修剪時間：核桃樹休眠期修剪易發(fā)生傷流而削弱樹勢，甚至造成局部枝條枯死，其修剪時期以秋季落葉前或春季萌芽后最適宜。秋季“秋分”至“寒露”間修剪最好，有利于傷口在當年內早愈合。也可以在落葉后30天至萌芽前25天的冬天進行修剪，以減少對樹體的不良影響。
核桃樹適宜樹形：目前優(yōu)質、早熟、薄皮核桃主要采用小冠疏層形、開心形、紡錘形三種樹形。肥水條件好、土層厚、或生長勢強的品種，栽種密度小一些，可采用小冠疏層形或紡錘形，反之可選用開心形或改良開心形。
修剪方法：1.幼樹修剪要點。核桃樹幼樹階段營養(yǎng)旺盛，枝梢生長迅速，樹冠逐年擴大，此時修剪要注意培養(yǎng)主干，留好主枝，保留輔養(yǎng)枝，及時疏剪密擠枝、徒長枝、細弱枝，樹冠內多留結果枝。2.促使形成結果枝。直立旺長枝，拉平放倒進行緩放，緩和枝條長勢，促形成結果枝。3.增加枝量、培養(yǎng)結果枝。用短截方法增加枝量;以緩放方法為主，側枝的兩側培養(yǎng)健壯的大、中型結果枝。截枝條時，留下的枝段要短，以防止枝條發(fā)生光禿段;對于老結果枝要及時回縮;利用休眠芽抽生的枝條，更新樹冠。4.改善樹冠內膛光照。對于在樹冠內膛生長的密生枝、重疊枝及樹冠外圍生長的競爭枝、交叉枝，適當回縮或間疏。5.修剪背上枝、背下枝。背上枝作主枝延長頭時，要使主枝頭高于側枝，主枝長勢要強于側枝;背下枝一般應及時疏除。6.控制背后枝及下垂枝長勢。核桃枝條角度開張;背后枝及下垂枝的生長與背上枝及兩側枝的生長，競爭營養(yǎng)。故須控制背后枝及下垂長勢，避免出現(xiàn)結果部位外移現(xiàn)象。