“茶道”這兩個(gè)字一落下，坐在桌前的便一定是一個(gè)對(duì)茶文化有研究的人了。事實(shí)正好相反，碼字之人既不懂茶經(jīng)，更不諳茶道，乃有“茶”無(wú)“道”湊熱鬧也。
其實(shí)茶亦雅亦俗，既擠身于文人雅士的七件寶里——琴棋書(shū)畫(huà)詩(shī)酒茶；也排列在百姓的開(kāi)門(mén)七大件中——柴米油鹽醬醋茶。
撇開(kāi)“道”字不提，茶便是百姓親近之物。和其它物品一樣，茶亦有尊卑貴賤之分。身家硬實(shí)的可以請(qǐng)得起明前雨前茶，喝高品質(zhì)的鐵觀音、大紅袍、西湖龍井、碧螺春等。普通人家喝一般品質(zhì)的茶葉，比如南京當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的陸郎茶，不太貴，也很好喝。而雨花茶因?yàn)槊曧扅c(diǎn)，身價(jià)也就一漲再漲，已經(jīng)到了買的人不喝，喝的人不買的價(jià)位。
我小的時(shí)候，家里喝的茶葉都是父親帶回的?；旧隙际菃挝话l(fā)的高溫茶（長(zhǎng)炒青，從建廠到現(xiàn)在從未改變過(guò)）。抓一把放在大茶壺里，開(kāi)水沖滿，一杯一杯地倒，倒完再兌滿。經(jīng)常是一泡一整天，到最后一點(diǎn)茶味都沒(méi)有了。
來(lái)客人就不用大茶壺了。用蓋杯單獨(dú)泡一杯，茶葉也是專門(mén)招待客人的，基本上都是綠茶。父親雖然告訴過(guò)我什么茶葉應(yīng)該怎么泡，可我記不清那些茶葉的名字，只記得新茶粗吃，陳茶細(xì)吃；泡嫩芽尖水不要太滾；頭道茶水不喝。
我對(duì)喝茶的要求也就是解渴、去水味。剛進(jìn)城那會(huì)兒是一口白開(kāi)水都喝不下，總覺(jué)得有一股難聞的味道（漂白粉），放點(diǎn)茶葉純粹是為了改味。喝什么茶不講究，紅茶、綠茶、白茶、烏龍茶，都喝過(guò)，有區(qū)別，但也不過(guò)是香味濃淡或略苦與微甜的差別而已，我覺(jué)得只要不澀便能喝之解渴。黑茶只喝過(guò)普洱茶，喝不慣，或許是它城府過(guò)深，與我道不同不相為謀。
個(gè)人感覺(jué)還是綠茶比較好喝些，新上市的綠茶清香之中有一絲淡淡的甜甜的味道。綠茶的名字多半都很清麗脫俗，譬如：碧螺春、毛峰、云霧、雨花茶、竹葉青……，這些名字讓人仿佛置身于高山深處云霧繚繞的仙境之中。最重要的還是好看，這點(diǎn)很重要。沏、聞、看、品，我最注重看。
有時(shí)候一個(gè)人在家看書(shū)或織毛衣，感覺(jué)乏了，就起身去泡一杯綠茶。拈一小撮茶葉放進(jìn)玻璃杯里，開(kāi)水一沖，沉睡的生命就被喚醒了。此刻，我是唯一的觀眾，主角就是那一片片復(fù)活的茶葉。卷曲的葉片在水中緩慢地打開(kāi)，淡淡的，柔嫩的鵝黃散發(fā)著早春氣息。一開(kāi)始它們?cè)谒猩舷赂〕?、舞?dòng)，直到每片葉子都完全舒展開(kāi)來(lái)，便漸漸地都沉入杯底，一切歸于寂靜。如此，就是茶的一生。
我不懂茶道，但我喜歡這樣靜靜地與一杯茶相對(duì)而坐的時(shí)光。