解放后，我國茶葉生產(chǎn)獲得了恢復(fù)和發(fā)展，開辟了集中成片的高標(biāo)準(zhǔn)新茶園，使茶園面積不斷擴(kuò)大；因地制宜綜合治理了大批低產(chǎn)茶園；同是注重建設(shè)茶場(chǎng)和茶廠，實(shí)行科學(xué)種茶，培訓(xùn)茶葉科技人員，推動(dòng)了茶葉生產(chǎn)的大發(fā)展。這一階段大致經(jīng)歷了兩個(gè)階段。
第一階段是1950-1970年，這20年基本上以墾復(fù)、發(fā)展、努力擴(kuò)大種植面積為主，這期間茶園面積平均年增加7.3%，而茶葉產(chǎn)量平均年增加5.9%.
第二階段是1970后,這一階段的重點(diǎn)轉(zhuǎn)向改善茶園結(jié)構(gòu),提高茶園單產(chǎn),完善制茶工藝。進(jìn)入90年代后，名優(yōu)茶生產(chǎn)異軍突起，種類繁多，不但恢復(fù)生產(chǎn)了許多歷史上的名茶，還創(chuàng)制了種類繁多新名茶。