很多茶友經常會覺得普洱茶沒有之前泡的好喝，同一款茶，第二次泡，第三次泡，總覺得喝不到上一次的味道。說不出個所以然，但總感覺有所欠缺。其實，普洱茶的口感受很多因素的影響，比如天氣，泡茶環(huán)境，水質，心情等等。
首先，天氣因素，同樣的茶葉，天氣不同口感也有區(qū)別，一般來說如果下雨天茶葉的含水量大，可能普洱茶泡出來就不如晴天的時候好喝。秋高氣爽的時候會比陰雨綿綿的時候好喝。另外由于每個人保存方式不同，空氣中溫濕度不同也會導致茶葉品質產生變化，喝起來的味道就會不太一樣的。
其次，喝茶的環(huán)境和心情，由于喝茶時所處的環(huán)境與喝茶時的心情不同，泡出來的茶滋味也會不太一樣。一間優(yōu)雅的茶室無疑會讓茶喝起來更香！心平氣和時和煩躁不安時喝茶，都會有所不同，這個應該大家都比較有感受，品茶的心情是至關重要的
第三，水質對茶葉的影響，不同地區(qū)的水質不同，水和水也有所不同，從科學的角度分類，水可分為硬水和軟水，泡茶用水以硬水為宜，除了蒸鎦水、雨水、雪水外，自然界中的泉水均屬于硬水，硬水煮沸后可成為軟水。水質很大程度上影響著茶水的品質，因此，要想品嘗到最好的茶味，首先要了解泡茶用水的特性。
以上是一些主要原因，當然還會有其他原因。喜歡喝普洱茶的您，在享受她原有滋味的同時，不妨也接受她千變萬化的神秘，順其自然，好好享受她帶給我們每一次不同的茶味之旅吧！每一次您用心的體驗，都有不同的感受……