中國(guó)可以稱得上“茶之國(guó)”，但很多專家們表示，人們對(duì)喝茶目前還存在兩個(gè)誤解。
一是覺(jué)得越貴的茶越好
“現(xiàn)在越來(lái)越多的高價(jià)茶，除了滿足人們對(duì)口感的需求，更是一種身份的象征。”中國(guó)著名茶學(xué)者趙英立說(shuō)：“茶的價(jià)格由品質(zhì)和級(jí)別決定”。
品質(zhì)主要指茶的產(chǎn)地和樹(shù)種，“比如大家都知道西湖的龍井好”。
級(jí)別主要和采摘時(shí)間、采摘部位有關(guān)，嫩芽、一芽一葉、一芽?jī)扇~價(jià)格就相差不少，同樣是龍井，清明前采摘的明前茶就是最貴的。”、“老百姓其實(shí)不需要買高檔茶，完全可依據(jù)個(gè)人經(jīng)濟(jì)能力和不同的口味進(jìn)行選擇”。
大家在購(gòu)買的時(shí)候，重品質(zhì)、輕級(jí)別。有些級(jí)別高的茶采摘時(shí)間太早、太嫩，而茶的一部分營(yíng)養(yǎng)恰是在莖里，有些便宜的茶養(yǎng)生效果更佳。
二是只喝茶不品茶
茶有兩種，一種是“柴米油鹽醬醋茶”的茶，一種是“琴棋書畫詩(shī)酒茶”的茶。
第一種茶可滿足人們“養(yǎng)身”的需求，比如解渴、提神、祛火、消食等；第二種茶則可以滿足人們“養(yǎng)心”的需求，比如抒情、禮儀、悟道等。
茶對(duì)人來(lái)說(shuō)最大的價(jià)值是養(yǎng)心為主、養(yǎng)身為輔。“尤其是中年人，工作忙、壓力大，更應(yīng)該給自己一點(diǎn)時(shí)間，耐心地泡一壺茶、品一壺茶。人在煩躁時(shí)很容易做出錯(cuò)誤的決定，這時(shí)也不妨先慢慢品一壺茶，再做決定也不遲。”
因體質(zhì)、季節(jié)選茶
按體質(zhì)來(lái)喝茶
想通過(guò)喝茶養(yǎng)生，就必須對(duì)茶有所了解，每種茶的性質(zhì)不同，一定要選適合自己的茶。
比如，人人都說(shuō)綠茶抗氧化功效好，但體寒的人喝了，反而會(huì)感到不適。“喝茶還講究天時(shí)、地利。許多人一年四季都喝一種茶，這樣也不對(duì)，冬天冷，可多喝些性溫的茶；春夏季節(jié)易上火，可以多喝綠茶、花茶。”
看茶喝茶
中國(guó)的茶分為綠茶、紅茶、黃茶、白茶、青茶、黑茶六大類。六大茶類茶性不同，對(duì)人體的影響也不同。
例如
綠茶性寒，適合體質(zhì)偏熱、胃火旺、精力充沛的人飲用，綠茶有很好的防輻射效果，非常適合常在電腦前工作的人。
白茶性涼，適用人群和綠茶相似，但“綠茶的陳茶是草，白茶的陳茶是寶”，陳放的白茶有去邪扶正的功效。
黃茶性寒，功效也跟綠茶大致相似，不同的是口感，綠茶清爽、黃茶醇厚。
青茶(烏龍茶)性平，適宜人群最廣。
紅茶性溫，適合胃寒、手腳發(fā)涼、體弱、年齡偏大者飲用，加牛奶、蜂蜜口味更好。
黑茶性溫，能去油膩、解肉毒、降血脂，適當(dāng)存放后再喝，口感和療效更佳。