普洱茶膏是普洱茶精華，但是就品飲來說，“品”和“飲”而言，則存在了迥異的的價值取向。“飲”普洱茶膏，更多體現(xiàn)的是功效性、便利性，主要滿足的是人們解渴、保健功能等生理性需求。“品”普洱茶膏則大有不同，它更像對一個藝術(shù)品進(jìn)行欣賞的過程，滿足人們感官愉悅以外的，更深層次的精神需求。
在平時的品飲過程中，我們可以參考普洱茶，對普洱茶膏各個細(xì)節(jié)進(jìn)行具體的量化，為我們?nèi)婵陀^的認(rèn)識普洱茶提供幫助。普洱茶膏來說，首先要排除其煙、酸、霉、焦、糊、臭、腥等由于不正常工藝或存儲不當(dāng)產(chǎn)生的雜異味，再對香氣部分進(jìn)行辨識。香氣以細(xì)膩、純凈、持久、香氣融水為優(yōu)。好的普洱茶膏，其香氣是“沉而不揚(yáng)”的。
普洱茶膏的滋味主要是濃淡適中，甘醇可口，生津明顯，唇齒留香，不好的普洱茶膏則出現(xiàn)有焦糊味，口感模糊、渾濁。好的普洱茶膏能在茶湯中體現(xiàn)普洱的厚和薄、綿軟和生硬、滑和瀝、融合和散亂、輕重等口感。好的普洱茶生津快，回甘明顯，回甘的持續(xù)時間比較長。特別是某些好的生茶普洱茶膏，一杯生茶普洱茶膏下口之后，再飲普通山泉水，較長一段時候后，仍有較明顯的回甘，確實很享受。
喝普洱茶的行家都知道，普洱茶有一種境界叫“無味之味”，明代熊明遇在《羅岕茶記》中說：“茶之色重、味重、香重者，俱非上品。”大凡香重濃而不清，味重苦而不醇，色重深而不凈的，都不能說是好茶。就普洱茶膏而言，則應(yīng)該理解為，包容與兼香，香氣醇厚而不散淡，多種香氣并存卻不鮮明，細(xì)品之中可見可聞，以心感受才是品，真的品到了，才懂“無味之味”的大意。
普洱茶膏愛好者想要提高自己的品飲能力，就必須靜下心來，拋開對原有普洱茶的認(rèn)識，在“品”的過程中，尋找和總結(jié)普洱茶膏的普遍性和特殊性，不斷積累品飲普洱茶膏的經(jīng)驗，逐漸建立起一種對普洱茶膏品味的認(rèn)識。