一、挑選棚室，做好畦床 1、選用相宜的棚室：棚室栽培獨(dú)特的風(fēng)格紫蘇，要求鮮活嫩，并能在菜蔬淡季也能滿意市場(chǎng)需要。因?yàn)檫@個(gè)，以選用節(jié)能日光溫室和能調(diào)節(jié)控制光溫的大棚為宜。
2、施足有機(jī)基肥：紫蘇在肥沃、疏松的生土中蓬茸。床土以選用疏松肥沃、含腐殖質(zhì)高的微酸性保肥土壤為佳。要施足優(yōu)質(zhì)農(nóng)村肥，如家畜類、家禽類等，要求每667平方米用量在5000公斤以上，先經(jīng)充分腐熟，在栽種前最終一次整地時(shí)鋪撒地面，而后翻挖埋到墳?zāi)估锊鑴颍雇练屎铣梢惑w，既能增長(zhǎng)肥力，又能改良床土。
3、做好畦床：栽種前將床土整細(xì)摟平，做成南邊和北邊走向的小低畦，畦面寬1米左右，畦埂高4-6厘米，以利管理和采摘收獲。
二、選用良種，育苗移栽
1、選用良種：最好能選用東洋的食葉紫蘇和國(guó)內(nèi)的大葉紫蘇以及矮株型的紫蘇，紅葉紫蘇葉片香氣濃重，綠葉紫蘇成長(zhǎng)勢(shì)旺，也可選用。下種前，要挑選顏色光澤鮮好、體積平均、籽粒豐滿、沒(méi)有霉?fàn)€的胚珠，剔掉顏色光澤不相同、顆粒不止不圓的胚珠。
2、分茬下種：紫蘇可直播也可育苗移栽。人工栽培的下種期從十一月每月前十天著手，至十一月底終了。直播以條播為主，行距20厘米，2片真葉時(shí)按株距8厘米間苗（去弱留壯），5片真葉時(shí)再按株距15厘米定苗，畝留苗1－1.2萬(wàn)株。棚室栽培紫蘇，一年可種三茬，即冬春茬、春提早和秋延后。冬春茬普通在九月份兒下種，十月份兒定植，翌年2-四月份兒供應(yīng)市場(chǎng)；春提早普通在1-二月份兒下種，2-三月份兒定植，4-六月份兒供應(yīng)市場(chǎng)；秋延后普通在8-九月份兒下種，9-十月份兒定植，11-翌年元月份兒供應(yīng)市場(chǎng)。
3、培養(yǎng)壯苗：蘇子休眠期長(zhǎng)達(dá)120天，故在下種前應(yīng)謹(jǐn)慎認(rèn)真思索問(wèn)題，如果休眠期未過(guò)，將要胚珠置于3℃下處置5天，并用1000ppm赤霉素噴射散落，以突破其休眠期，促出發(fā)前進(jìn)芽。每667平方米畦床，用種量為1-1.5公斤。下種時(shí)用10倍以上的細(xì)砂土細(xì)拌，平均地撒在畦床內(nèi)，再在上頭撒一層細(xì)砂土，以不見胚珠為度。假如床土不夠潮潤(rùn)，則需噴泉或?yàn)⑺?，?wù)使床土潮濕潤(rùn)澤；假如能將溫度扼制在20℃左右，播后一周左右，即可露苗。露苗后第1對(duì)真葉展開時(shí)，就要趁早地拔掉除去雜草，除草后，追施快效肥1次；第三對(duì)真葉展開時(shí)，趁早間苗、定苗，苗距3厘米左右，定苗后再迫施快效肥1次；第三對(duì)真葉絕對(duì)展開并顯露出來(lái)第四對(duì)真葉時(shí)，即可移栽定植。
4、移栽定植：在移栽定植時(shí)，假如培育幼苗的場(chǎng)所土發(fā)白，要在移栽的頭一天把床土澆透，使生土潮濕潤(rùn)澤，以利起苗，力爭(zhēng)維持根系完整，并帶土移栽。移栽定植應(yīng)按行株距30×20厘米打穴，栽時(shí)覆細(xì)墑土壓實(shí)，務(wù)使根系舒展，最終澆定根水，以利成活。
三、科學(xué)管理，防治病蟲
1、棚膜管理。十一月二十號(hào)前，大棚兩端的膜應(yīng)實(shí)行大天白日揭開晚上關(guān)閉，以開為主。十一月下旬－十二月中旬，視氣象事情狀況大棚兩端膜以關(guān)閉為主。這一階段應(yīng)增強(qiáng)通風(fēng)換氣，避免高溫灼傷嫩苗。十二月下旬至翌年二月每月前十天，以保暖防凍為主?？商暨x在晴天晌午通風(fēng)1－2個(gè)鐘頭。如遇強(qiáng)寒潮氣象，棚內(nèi)可在栽種廂上加蓋小拱棚，以利保暖促正常成長(zhǎng)。
2、增強(qiáng)管理：定植后10天左右，幼苗已扎根活棵，以趁早中耕除草1次，注意埋到墳?zāi)估镆獪\，免得傷根；往后要依據(jù)苗情、土壤濕度及草情，再中耕除草2-3次，以除凈雜草，并松土保墑。紫蘇在產(chǎn)品器官形成時(shí)不耐干旱，假如畦土過(guò)干，其莖葉粗硬，纖維多，質(zhì)量差。因?yàn)檫@個(gè)，在其生長(zhǎng)時(shí)間間，要趁早噴泉或?yàn)⑺?，以利其成長(zhǎng)發(fā)育。要巧施追肥，普通在其生長(zhǎng)時(shí)間間，追肥2-3次，每667平方米每每可用硝酸銨10公斤，配成0.3百分之百溶液穴施。要注意打頂。紫蘇分枝性極強(qiáng)，經(jīng)過(guò)摘心可增進(jìn)分枝，避免開花和葉片老化，利于優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。摘心時(shí)間以項(xiàng)芽剛完成花芽派生時(shí)為宜。紫蘇分枝性很強(qiáng)，每株分枝30個(gè)左右，葉片300多片。當(dāng)植株長(zhǎng)到0.5米左右時(shí)，對(duì)花芽著手派生的頂端，要趁早摘除，使之不開花，以保持莖葉的火熾成長(zhǎng)。
3、防治病蟲：紫蘇在棚室栽培時(shí)，也常發(fā)覺(jué)一點(diǎn)病蟲害。病害主要有銹病、斑枯病、白粉病、根腐病等；蟲害主要有棉紅蜘蛛、膩蟲、銀紋撲騰蛾等。其防治辦法：一是農(nóng)業(yè)技術(shù)防治。即選用抗病抗蟲品種和無(wú)病胚珠；經(jīng)過(guò)曬種，利用太陽(yáng)光殺死病菌；注意通風(fēng)透光，改善棚室內(nèi)生活習(xí)性背景；趁早消弭棚室內(nèi)及近旁的雜草，集中焚燒毀滅病株殘?bào)w，以減損和消泯蟲源、菌源。二是藥劑防治。如用25百分之百粉銹寧2000倍液，防治銹病和白粉病；用50百分之百甲基托布津膠懸劑500倍液，防治斑枯病、根腐病和白粉??；用73百分之百克螨特乳油1200倍液，或20百分之百三氯殺螨醇乳油1000倍液，防治棉紅蜘蛛；用50百分之百抗蚜威2500倍液，或40百分之百樂(lè)果乳油1000倍液，防治膩蟲；用90百分之百敵百蟲1000倍液，噴殺銀紋撲騰蛾、避債蛾和尺蠖。