先釐清一件事
號字級的茶以前我也認為是純料
直至2005年底
我開始懷疑
2006年9月
我確認.......不是所有號字級茶品都是純料!!
答案
在詹英佩老師的書中有提到
我之前的資料與她來源應該相同
古六大茶山地區(qū)
在建國前曾經(jīng)大量調撥猛海茶區(qū)茶菁!!!
所謂的現(xiàn)代普洱茶拼配
?。奔竟?jié)拼配(春雨秋).........降低成本與量產
?。膊璺N拼配(臺地古樹)........降低成本與量產、增加口感、穩(wěn)定批次品質。
?。臣墧?shù)拼配(蓋面)........降低成本與增加美觀。
?。茨攴萜磁?......穩(wěn)定品質、增加口感、量產。
?。蛋l(fā)酵度拼配(少見,包括生熟拼配).....增加口感。