怎么看茶葉是否受潮？茶葉受潮了還能喝嗎？怎么拯救受潮的茶葉？這一期，茶小妹帶你解開茶葉儲存后的三大難題。
難題一：怎么看茶葉是否受潮？
最簡單鑒別茶葉是否受潮的方法，只要用手指捏一捏干茶就知道了！我們知道干茶是很脆，就像薯片一樣脆脆的。
那么，這么脆的干茶，如果捏一下就碎了，就說明儲存很好，沒有受潮。如果要多捏幾下才會變成碎末狀的，就說明輕度受潮。如果捏了之后是塊狀或者條狀的，就說明茶葉基本受潮。
如果干茶維持原形或者變動不大，就說明茶葉已經(jīng)完全受潮。另外，如果是受潮發(fā)霉的茶，我們一般可以在表面看到白色的霉斑，深嗅多有潮濕陰霉的氣味。
溫馨提示：沖泡當(dāng)中這種不良氣味會更加明顯，且泡出的湯色會呈暗紅甚至黑色，茶渣呈黑色且缺少活性。
難題二：茶葉受潮了還能喝嗎？
回答這個問題要分情況討論。
1、如果只是輕微受潮，本質(zhì)上并沒有發(fā)生什么變化只是茶葉的含水量增加了而已，是可以喝的，但是香氣口感會受到影響。
2、如果發(fā)現(xiàn)霉點，就說明茶葉已經(jīng)變質(zhì)，為了健康考慮，不能再飲用。
難題三：怎么拯救受潮的茶葉？
如果茶葉只是輕微受潮，沒有發(fā)生霉變的情況下，我們可以采取什么措施來拯救茶葉呢？
方法1：曬太陽
找個大晴天，把茶葉放到太陽下曬，經(jīng)常翻動。
但有個缺點，在陽光紫外線的暴曬下，茶葉中的各種成分會被破壞，茶葉的色、香、味也會受到一定的影響。
方法2：:放微波爐煨
這個方法要注意每次少放茶葉，多次煨烤。
每次定的時間不要過長，以免茶葉燒焦有更難聞的異味。
如果一次不能達到理想的效果，可以反復(fù)多次。
這個方法不受天氣影響，比較方便。
方法3：放鐵鍋里炒
打開煤氣爐上的最小火，鐵鍋烤熱了，再放入茶葉。
一直采用最小火，不停的翻動茶葉，注意最好使用木質(zhì)器具。
翻動茶葉時，用力要輕，以免破壞茶葉的完整度。
方法4：用烘焙機烘
如果受潮茶葉很多，還是去找茶行來幫你用烘焙機烘焙。
以上幾種方法都可以拯救受潮的茶葉，不過無論用哪種方法，都要注意以下兩點：
1、溫度不能太高，保持在40-60度左右就好。
2、干燥茶葉的環(huán)境必須干凈、無異味，盛裝茶葉的容器必須干凈、無油、無異味。
總結(jié)：你存的茶，如果辨別出輕微受潮了，就快去拯救它！如果辨別出茶葉已經(jīng)嚴(yán)重受潮并發(fā)生霉變，就狠心丟棄了吧！以上內(nèi)容為個人觀點，若大家如有不同意見，可以在下方留言，共同完善。