蘋果是薔薇科(rosaceae)蘋果屬(malus)植物的果實，該屬約25種，（絕大部分屬于這個種或為該種和其他的雜種。蘋果樹是栽培最廣泛的果樹。
1、看樹改造：主要做好以下四點：一是對那些種植過密的果園，進行合理間伐，以利于通風透光，防止掛果外移；二是對利用率不高的老弱病株逐步更換，及時帶土移栽補上已掛果的大樹，保證基本株數(shù)；三是對園內(nèi)因掛果過多而造成樹勢減弱的樹及時深耕施重肥，使其盡快恢復元氣安全越冬，以利翌年長勢均勻；四是分期分批全園進行擴坑施重肥，以利根系的生長。
2、看樹修剪：修剪是一項細致的工作，它包括樹行的管理和校正；結(jié)果枝、營養(yǎng)枝的合理搭配；弱病枝的剪除。再冬季修剪上應(yīng)做到：一是對未老熟的晚秋捎和病葉及時摘掉處理；二是確定好營養(yǎng)枝和結(jié)果枝的合理搭配，比例以3：2為好；三是剪除傷、病蟲、弱枝、交叉枝。
3、看樹施肥：在果園的管理上盡管使用的是同等方法，因生理特性和生理特征的強弱差異，會出現(xiàn)參差不齊的現(xiàn)象，這就要求在施肥時采取旺樹少施、弱樹巧施的方法，盡量把營養(yǎng)生長和生殖生長調(diào)控到同等水平上。
4、病蟲防治：及時清理病蟲害的越冬場所，對落葉落果集中燒毀、噴石硫合劑、樹干涂白等清園工作。