柑桔（拼音：ganju）缺氮病是廣東各地較常見的一種生理性缺素病，在土壤瘦瘠，管理不當，或施肥不足的地方較為普遍。對產(chǎn)量影響較大。
柑桔（拼音：ganju）缺氮病癥狀表現(xiàn)有兩種情況：一種是在長期缺氮的柑桔（拼音：ganju）園里，新長的枝條短小葉片較小，質(zhì)薄而脆，顏色淡綠至黃白色，以后全株葉片均勻黃化，葉片大量脫落，使整株柑桔（拼音：ganju）呈光禿。病株矮小，大量枝條干枯，但病樹很少完全死掉。另一種是植株在春天生長正常，也能正常結(jié)果，但因夏秋間果實發(fā)育很快，消耗大量氮素，而土壤氮素供應不足，于是部分綠葉沿中脈及較大的側(cè)脈的組織變黃，葉片其余部分陸續(xù)出現(xiàn)黃綠相間的斑駁，最后葉片黃化脫落。病樹往往開花很多，結(jié)果卻很少，果形小，產(chǎn)量很低。果皮呈蒼白色、光滑，果實常早熟，其品質(zhì)風味很差。
柑桔（拼音：ganju）缺氮的原因有：土壤缺乏氮素，而氮肥施用不足；夏季降雨量大，土壤保肥力差（如砂質(zhì)土），致使土壤中大量氮素流失；在多雨季節(jié)，由于柑園積水，土壤硝化作用不良，致使可給態(tài)氮減少；在斜坡上栽種柑樹根群分布受到限制，而夏季施肥量又不足，有機肥（特別是含氮較少的綠肥和土雜肥）未經(jīng)腐熟即大量施用，土壤微生物分解這些有機肥時，要消耗土壤中原有的部分氮素，因而使柑桔（拼音：ganju）樹在短期內(nèi)吸收不到氮素而表現(xiàn)暫時缺氮癥狀。
防治柑桔（拼音：ganju）缺氮素病，要經(jīng)常注意施用適量氮肥，若果樹在結(jié)果期間缺氮，應立即施用速效氮肥（腐熟的人糞尿、硫酸銨或尿素等）；搞好果園排灌系統(tǒng)，砂質(zhì)重的柑桔（拼音：ganju）園應多施有機質(zhì)肥料。