你被蓋碗燙過(guò)手嗎？
用蓋碗泡茶，都免不了被燙到手的遭遇，幾乎每一位用蓋碗泡茶的新手，或是老手，都曾經(jīng)被燙到過(guò)。
記得小編第一次學(xué)泡茶的時(shí)候，照樣難逃被燙的命運(yùn)，那會(huì)兒剛學(xué)泡茶，不懂什么技巧，往蓋碗里注滿水以后，一把捏上去，差點(diǎn)沒(méi)把蓋碗給摔了，感覺(jué)是捏哪兒都燙手。
很多茶友跟我一樣，甚至比我還慘，有不少茶友估計(jì)都是摔壞過(guò)蓋碗的人了，可見(jiàn)，掌握蓋碗泡茶這門技術(shù)活是有多重要。
其實(shí)，只要掌握一定的技巧，蓋碗泡茶還是可以避免的。下面，小編就把這段時(shí)間以來(lái)的經(jīng)驗(yàn)，傳授給初學(xué)泡茶的茶友們。
要避免蓋碗燙手，首先，你的選對(duì)一個(gè)合適的蓋碗。選擇蓋碗時(shí)，邊緣不能太寬，邊緣太寬的蓋碗，手小的人捏不過(guò)來(lái)，如果再是新手，水一燙手，肯定是必摔無(wú)疑啦。
其次，注水也是關(guān)鍵。新手泡茶注水時(shí)，注水時(shí)要注意找準(zhǔn)落水點(diǎn)，不要對(duì)著手要捏的位置注水，不然水沖到的位置會(huì)很燙，盡量對(duì)著蓋碗的左側(cè)注水，這樣，出湯時(shí)，注水的點(diǎn)離手的距離就會(huì)遠(yuǎn)一點(diǎn)，那以來(lái)也就不那么燙手了。
除了這兩點(diǎn)之外，捏蓋碗的時(shí)候也要注意，握住蓋碗的邊緣即可，不要捏的太多，越是往下，就越燙手，所以說(shuō)，那蓋碗的時(shí)候掌握好一個(gè)度很重要，置于這個(gè)度，還要靠自己去掌握。
今天暫且就說(shuō)到這里，想要不被燙手，還得多加練習(xí)才好，勤能補(bǔ)拙，熟能生巧，多泡、多練、多摸索，方能熟練掌握泡茶的技巧。