園藝上的蘭花都是把天然的野生蘭花經(jīng)過長期人工馴化，培養(yǎng)成許多園藝品種。由于種類不同，各有不同的栽培方法，又因各類蘭花的產(chǎn)地、生態(tài)和習(xí)性不同，在培養(yǎng)過程中，除了符合它原有自然環(huán)境中相似因素外，還需要研究培養(yǎng)技術(shù)。為了使廣大藝蘭愛好者和讀者們對于養(yǎng)好蘭花有一整體概念，以便很快掌握它，本章就是對我國傳統(tǒng)的主要幾種蘭花的通性和培養(yǎng)，管理等介紹要點如下：
（一） 養(yǎng)蘭場所
地生蘭的原是環(huán)境是生長在山林幽谷之間，地勢高爽四周有樹木遮蔭，構(gòu)成濕潤的小氣候，溫差小，空氣潔凈。當(dāng)引種馴化盆栽后，非要有一定相似環(huán)境方能栽培得花繁葉茂。目下隨著工業(yè)發(fā)展和城市現(xiàn)代化，綠化工作又一時不能相應(yīng)跟上，都市空氣受工廠和交通工具排出廢氣污染，由于這些因素影響，所以，在都市中培養(yǎng)蘭花一般都不及郊區(qū)生長得健壯，但是，只要改造四周環(huán)境，加強(qiáng)技術(shù)措施，還是可以彌補(bǔ)的。在城市中，如有高墻深院或天井等空曠地帶，是比較理想的養(yǎng)蘭場所。地栽或盆養(yǎng)蘭花，宜面朝東南方向，這樣即可及早受到朝陽，中午太陽當(dāng)頂時，恰被蘆簾遮蔭，沒有多大影響，當(dāng)落日偏西時，又被高墻阻擋。如在屋頂或樓層陽臺上盆栽養(yǎng)蘭時，除在上面遮蔭外，靠西北向更要張掛蕩簾，以防落日斜照或灼傷蘭葉、根等。蘭圃可利用山麓或林間的良好自然環(huán)境，但仍應(yīng)注意回避西北夕照和寒風(fēng)吹襲。所以，在建圃時，東南向圍墻或樹叢必須低于西北向。蘭室的最理想地點，應(yīng)建造在園圃的后半部或庭園一角，這樣布局有利于觀瞻?？傊?，在選擇養(yǎng)蘭場所時，要注意受露、避烈日、透風(fēng)、忌煙四點，方合乎要求。
蘭圃場地，除人行步道為了工作中便于操作，可鋪設(shè)磚地或水泥路面外，凡在蔭棚架下，宜鋪設(shè)煤屑、砂礫、碎石等，以便利排水和保持一定濕氣上升，又可減少雜草叢生，減少害蟲、霉菌等躲藏、繁生機(jī)會。
（二） 露地栽培
1. 樹蔭地栽養(yǎng)蘭 利用有稀疏樹蔭的屋前、墻隅或園庭假山石隙間，直接種植在地上，但必須挖除原有瘠薄粘土，換入疏松腐殖土或良好田土。進(jìn)入冬令時節(jié)，在根部泥面上鋪蓋一些稻草，以免凍傷蘭根，假如有嚴(yán)寒，還需在葉叢上面敷設(shè)草簾或其他松軟遮掩物，以防凍害。這種地栽養(yǎng)蘭除盛暑酷寒期間務(wù)必加強(qiáng)管理防護(hù)外，一般都可粗放，任其自然生長，但僅局限于不具瓣型的粗種。否則，稍有疏忽，珍貴名種一旦遭受損失，實為可惜。翌春天氣轉(zhuǎn)暖時，方可揭除御寒遮掩物。經(jīng)過多年生長后，只要適時澆水、施肥，它的適應(yīng)性還是比較強(qiáng)的，能年年盛花，幽香飄遠(yuǎn)，實為點綴庭園佳品。我國歷代騷人墨客對此常有描述，可見自古至今，由于地栽養(yǎng)蘭頗多自然風(fēng)光，別具雅趣，深得廣大人民愛好。但是，在布置地栽養(yǎng)蘭時，除考慮布局的靜幽外，對各種蘭花的習(xí)性----如春蘭喜偏陰，蕙蘭宜稍陽，秋蘭寒蘭、報歲蘭等更不宜受凍，都要結(jié)合本地區(qū)氣候布置，否則講功虧一簣。
2. 盆栽養(yǎng)蘭 也就是指蔭棚養(yǎng)蘭。凡是盆栽蘭花最好不要直接座放在地上，因為容易受到蟲害和雜草叢生滋擾，尤其當(dāng)夏日驕陽揪熱，地溫上升，或雷暴雨、梅雨季節(jié)，濕熱上升更大，容易蒸壞蘭根，更因地面缺少通風(fēng)，不利氣生根生長。假如受條件限制，可用一只空泥盆倒置地上，再把盆蘭座放在上面，減少上述影響。最理想還是放在預(yù)制木質(zhì)或水泥板搭成的蘭臺上，便于上下對流，不斷供給新鮮空氣，促進(jìn)蘭花呼吸作用，增強(qiáng)代謝機(jī)能，積累養(yǎng)分和能量和制造，使蘭花生長健壯，又可避免了螞蟻、蛞瑜等侵害蘭根、葉之患。日常還需保持花盆外沿清潔，既雅觀又減少了菌類和低等植物繁生機(jī)會。
（三） 室內(nèi)培養(yǎng)
蘭室主要作為地生蘭越冬之用。由于蘭花產(chǎn)地和種類不同，習(xí)性亦各異，所以對進(jìn)房時間和越冬期間的室溫要求亦有所不同。
地生蘭類一般講來，只要氣溫不低于7-8℃，大都可以露天栽培。按江浙一帶習(xí)慣，在“立冬”以后，先把要求氣溫稍高的建蘭、秋蘭類、寒蘭和報歲蘭等搬進(jìn)室內(nèi)培養(yǎng)；一些有花蕾的春蘭和蕙蘭移置在廊檐下或避寒地方，以免受初霜侵襲，影響花蕊發(fā)育；“小雪”以后，將由假球莖培育出的盆蘭和瘦弱小草（尤其屬素心瓣的蘭花）逐步搬進(jìn)室內(nèi)，安放在靠近窗口蘭架上，以便于受到陽光照射；“大雪”以后，全部盆栽蘭花都要搬進(jìn)室內(nèi)養(yǎng)護(hù)了。進(jìn)房前，先把每只盆的周圍洗汰干凈，既可防止泥污沾染蟲卵、霉菌等，又顯得清潔雅觀。小盆矮草放在臺上前排，大盆叢密蘭草放在后排，每盆之間應(yīng)相隔一段距離，使彼此葉叢不碰在一起，這樣便于陽光透射，蘭叢之間通風(fēng)透光，有利生長。
地生蘭在室內(nèi)越冬管理過程中，對溫度和濕度要特別注意，一般講來，室溫應(yīng)保持7-8℃以上，最理想應(yīng)保持在10-15℃。進(jìn)房不久，如天氣尚未嚴(yán)寒結(jié)冰，中午前后應(yīng)將南窗敞開，后面只能敞開小氣窗，便于室內(nèi)流通空氣。傍晚時，如室溫仍高于5℃，只須把窗戶虛掩，或者把前后小氣窗半開；如低于5℃，應(yīng)把窗戶全部關(guān)閉，以防不測。室內(nèi)除掛有寒暑表測溫外，又可放置幾只水缸作為簡易測溫之物，既簡便又應(yīng)驗。其法：如缸面水層沒有結(jié)成薄冰（俗稱雞爪冰，即水面略有稀疏雞爪狀斷續(xù)薄冰層），而室外已結(jié)薄冰，此時除中午前后陽光普照時可半敞窗戶促使空氣流通外，余者多應(yīng)緊閉門窗。以免寒氣侵入?？傊?，以水缸中水面結(jié)有薄冰與否，作為寒冬季節(jié)啟閉門窗的標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)進(jìn)入隆冬季節(jié)，除無風(fēng)晴日中午稍半開門窗略為透換空氣外，待太陽稍偏，立即緊閉門窗，臨晚前再加掛棉布簾。如室溫降至5℃以下，就要設(shè)置加溫設(shè)備，按民間傳統(tǒng)做法，可在室內(nèi)放置由炭屑模壓制成的炭基火盆數(shù)處，或用有煙囪的煤爐加溫，因為煤氣對蘭草有極大毒害作用。
交春之后，氣候逐漸轉(zhuǎn)暖，在風(fēng)和日麗的中午，蘭室門窗可全部敞開，午后二時左右，僅開南窗半扇，夜幕降臨前仍須全部關(guān)好。若室外氣溫在2-3℃，朝南氣窗可任其虛掩。在這期間，蘭室室溫最好經(jīng)常保持在10℃左右，因為如果溫度過高，對“借春開”（即春蘭的早花品種，由于室溫過高，往往提早開花）的花朵容易早萎，或出房以后遇到春寒時，盆面上翠云草嫩葉叢容易凍壞。初春，仍有春寒不斷侵襲，蘭花各組織皆感春暖而生機(jī)萌動，此時更應(yīng)隨時注意防寒工作。否則，對花蕊的生長，以及今后花形優(yōu)劣都有嚴(yán)重影響，甚至凍傷蘭根。
“驚蟄”以后，凡沒有花蕾的春蘭和蕙蘭都可出房，搬置在露天臺架上，晚上在棚架上，晚上在棚架上加蓋蘆簾，防御霜寒。遇有雨天，可任受暢淋，在這濕潤環(huán)境中，各組織迅速恢復(fù)正常生長。凡帶有花蕾的各類蘭花仍應(yīng)留在蘭室內(nèi)養(yǎng)護(hù)，待“清明”后，方可搬去室外培養(yǎng)，但在晚上仍應(yīng)遮蓋布?；蚝窈煼莱硭趾Α?br> 在室內(nèi)養(yǎng)蘭期間，尤其在嚴(yán)寒季節(jié)，對盆栽蘭花的干濕度必須特別注意。此時盆土可比露天栽培時略帶干些。何時需要澆水，可視盆面上翠云草是否顯得蒼翠挺拔，或者看盆面表層泥土如呈粉末松散狀態(tài)時，將盆蘭搬下，座放地上，沿著盆面沿口水漕澆水（切忌沾濕葉部或侵入葉束內(nèi)），或搬去室外向陽避風(fēng)處，用長頸細(xì)口水壺澆水，也可把蘭盆放在水缸中淺浸數(shù)分鐘（以浸及盆腰為限）。在澆水時，如沾濕葉片或侵入葉鞘中，應(yīng)及時用干布揩抹水痕或讓陽光曬干后方能搬回室內(nèi)。由于長期放在室內(nèi)培養(yǎng)，葉面常沾有灰塵，有礙呼吸作用，可選擇晴暖天氣（氣溫在6--7℃以上，在中午時，分批逐盆搬去室外陽光下，用細(xì)孔噴壺噴灑葉叢，洗滌塵垢。待水漬干后，再搬回蘭室中去，這是十分重要之點，否則，沾濕部位，容易發(fā)生焦黑，枯萎而死。
在加溫期間，往往引起室內(nèi)濕度不夠，葉叢顯得干燥現(xiàn)象，翠云草嫩葉憔悴，這時，說明室內(nèi)濕度不夠，就應(yīng)及時在通道和墻上噴灑清水，或用毛巾布之類一頭浸入容水器中，另一頭懸掛起，通過布上水分散發(fā)，增加室內(nèi)濕度，借以減少植株有機(jī)體內(nèi)水分蒸發(fā)?？傊?，在室內(nèi)養(yǎng)蘭時，盆栽蘭草和盆面上所綴翠云草始終要象在室外培養(yǎng)時一樣蔥綠蒼翠，這樣方有利于生長。
（四）蘭室
蘭室一般僅作地生蘭的過冬御寒用，另外亦可利用它作為開花期間陳列名種展覽室。地生蘭對溫度要求不高，一般情況下，室溫能保持10℃左右即可。
1.位置 首先要選擇高燥、通風(fēng)向陽地點，以朝東南向最為理想，室后靠北一側(cè)要多種樹木或有高墻，便于阻擋凜冽北風(fēng)。無論業(yè)余愛好者或公共園林、苗圃的蘭室都應(yīng)建造在庭園一角或叢密的樹木前面，這樣即可避免寒風(fēng)吹襲，又不礙觀瞻。另外，還要注意遠(yuǎn)離煙囪，避免煤氣和煙灰對蘭花的侵害。
2.蘭室的形式和結(jié)構(gòu) 蘭室，可分為普通瓦房、玻璃溫室，和簡易靠墻單斜地箱三種。建造時主要注意保溫和通風(fēng)，所以，結(jié)構(gòu)應(yīng)嚴(yán)密并敷設(shè)加溫設(shè)備，借以調(diào)節(jié)室溫，前后窗戶可以靈活開關(guān)。
我國傳統(tǒng)蘭室都采用具有保暖性強(qiáng)的瓦房或有泥墁平頂?shù)姆课?。如用玻璃溫室，室溫不宜過高（以在15℃左右最為理想），根據(jù)近代實踐經(jīng)驗，在玻璃溫室中越冬，由于溫濕度好，蘭草生長比普通蘭室中生長得健壯，但是，要加強(qiáng)開窗通風(fēng)，否則玻璃屋面內(nèi)汽水滴凝聚過多，容易滴落及葉叢引起腐爛或焦斑。至于夏蘭、秋蘭、寒蘭和報歲蘭等雖然具有保暖性強(qiáng)的普通瓦房中亦能安全過冬，但由于它們對溫度要求比春蘭和蕙蘭稍高，故在條件許可情況下，最好用溫室養(yǎng)護(hù)過冬。民間業(yè)余養(yǎng)蘭者們培養(yǎng)盆栽數(shù)量少，如系老式住房，必須把門窗隙縫糊上紙條，防止寒氣侵入。如系專門泥墁平頂蘭室，朝南正面應(yīng)多設(shè)長窗，便于陽光透入，并在前后窗戶上端開小氣窗，利于通風(fēng)對流作用。
為了保持室內(nèi)濕度，在專用蘭室的蘭臺架下地表，應(yīng)鋪設(shè)粗沙礫，以便排除日常澆水過程中漏下水分，亦能保持一定濕度。如考慮到日后兼作陳列室使用，可鋪成磚地，至于水泥地坪，因不易排水，又隔除地氣，并不理想。
蘭室內(nèi)的花臺，有木架、鐵架或用水泥制成，這些臺架除專用固定形式外，也可利用原有在室外栽培時的裝置搬回室內(nèi)使用。蘭臺形式，最好采用平臺式，因為在日常管理操作時比較方便；階梯式雖然受