黃山脫毒貢菊5號(hào)、22號(hào)苗是從原名“徽州貢菊”最原始的發(fā)祥地之一，歙縣呈村降鄉(xiāng)高山村的“百畝黃山貢菊”生產(chǎn)基地中，篩選培育出的優(yōu)質(zhì)、高效、高產(chǎn)的組培脫毒苗。是黃山市科技試驗(yàn)站的科技人員采用當(dāng)今農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的高新技術(shù)——植物組織培養(yǎng)技術(shù)，即植物“克隆”。通過植物組培脫毒，不僅保持黃山貢菊特有的優(yōu)質(zhì)品質(zhì)，而且能除去植物中的病毒，真菌和細(xì)菌等病害，使植物物株長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，花朵大，色澤鮮艷，抗逆能力提高、花產(chǎn)量上升。從而解決了植物病毒對(duì)黃山貢菊的危害。
一、黃山脫毒貢菊生長(zhǎng)習(xí)性：
黃山脫毒貢菊，為喜光、忌蔭蔽短日照植物。以冬無嚴(yán)寒而夏季涼爽，通風(fēng)透氣，地勢(shì)高燥，土持疏松，肥沃，富含腐殖質(zhì)而排水良好的砂質(zhì)土壤，ph值5.5—6.5的立地條件為佳。貢菊較耐寒，能露越冬，地下根莖低溫一般為-10—-12℃。它最適宜生長(zhǎng)溫度為20-25℃。當(dāng)在每天14.5小時(shí)長(zhǎng)日照下，貢菊進(jìn)行莖葉營養(yǎng)生長(zhǎng)；每天在12小時(shí)以上黑暗與10℃的夜溫適于花芽分化。一般在8月底進(jìn)入花芽分化，10月底開始開花，11月上旬進(jìn)入采收期。貢菊需水多，較耐旱，但卻怕積水，積水易致根部爛根造成全株枯萎而死亡。忌連作。
二、黃山脫毒貢菊苗期的栽培管理：
1、育苗地的選擇與整地
有條件的地方選擇地勢(shì)平坦，近水源，土質(zhì)疏松肥沃的沙質(zhì)壤土，且排水良好，通風(fēng)向陽之地。將地深翻20-25cm，每畝施腐熟的廄肥2000kg，進(jìn)行淺耙整地作畦，畦面寬100cm，畦高15cm，長(zhǎng)度可視用地而定。整好地后畦面澆濕水待用。
2、繁殖與育苗
黃山脫毒貢菊的繁殖主要采取無性繁殖方法。這里介紹扦插繁殖育苗。
扦插繁殖：一般在4-5月份，當(dāng)脫毒貢菊的根蔸苗長(zhǎng)至20cm便可分株移栽時(shí)，不進(jìn)行分株移栽，而采取扦插繁殖法。目的是擴(kuò)大種苗的數(shù)量。其方法是：用剪刀剪成10cm長(zhǎng)的頂苗，放入已配好的0.2%高錳酸鉀溶液中浸泡10分鐘，再快速蘸一下50ppmabt生根劑或500ppm的萘乙酸和2000ppm吲哚乙酸溶液，隨即插入已備好的苗床上，以株行距10cm×10cm，將貢菊苗插入土中2cm即可。插后要加強(qiáng)管理，保持畦面土壤濕潤(rùn)，注意頭10天只澆清水，不能施人畜糞水。經(jīng)2天左右脫毒貢菊苗可有生根長(zhǎng)芽，要除草松土，施一次稀薄人畜糞水，待苗高20cm左右時(shí)便可移栽大田。
三、脫毒貢菊苗的栽培管理：
1、整地、移栽
按照脫毒貢菊的習(xí)性要求，在三月上、中旬對(duì)大田進(jìn)行翻耕整地。有條件的可對(duì)大田進(jìn)行一次土壤消毒。一般可用0.2%的高錳酸鉀溶液或0.1%福爾馬林溶液噴灑，再用地膜覆蓋好，過一周后掀開地膜即可。
移栽脫毒貢菊苗的最佳季節(jié)的“谷雨”（4月20日）前后。移栽注意事項(xiàng)：（1）基肥施用時(shí)應(yīng)增加磷肥，每畝可用過磷酸鈣50公斤，以利貢菊苗栽后發(fā)根。（2）忌連種。脫毒貢菊花應(yīng)采用輪種方式，栽前最好種豆科類植物，盡量避免和茄科類植物種在一起。（3）適期移栽，一般在4月初至5月中旬視種苗高15-20cm時(shí)，選擇陰天或雨后，土壤濕潤(rùn)情況下及時(shí)移栽貢菊苗。栽苗要淺而穩(wěn)，及時(shí)澆定根水。（4）打頂、修剪長(zhǎng)根，打頂可減少失水，不僅利于活苗，還可促進(jìn)分枝。根太長(zhǎng)栽種不利于貢菊苗的生長(zhǎng)。（5）合理密植，一般每畝栽種2800-3000株苗，行株距為35cm×45cm。
2、打頂、除草
為了促進(jìn)脫毒貢菊花植株多分枝、多結(jié)蕾開花，促使主干生長(zhǎng)粗壯，減少倒伏，提高單株產(chǎn)量。在苗高15-30cm時(shí)或移栽2天后，即“小滿”（5月20日）前后，選擇晴天，以離地面3-4cm以上的苗全部剪去（割臺(tái)）。第一次打頂后，待抽出的新椏枝長(zhǎng)到6-7cm時(shí)，于6月中旬至7月上旬進(jìn)行第二次打頂。當(dāng)7月底到8月上旬“大署”前后視貢菊長(zhǎng)勢(shì)情況進(jìn)行第三次打頂。這時(shí)可用多效唑進(jìn)行噴施，以控制植株生長(zhǎng)增加分蘗。總之，打頂次數(shù)要適時(shí)、適度。要根據(jù)肥力，菊花長(zhǎng)勢(shì)而定。不能進(jìn)行太多，否則分枝過多，營養(yǎng)不良，花開得朵小而影響產(chǎn)量和質(zhì)量。
脫毒貢菊花在整個(gè)生長(zhǎng)期中，要進(jìn)行中耕除劃4-5次。第一次在5月上旬，第二次在6月上旬，第三次在8月上旬，第四次在9月上旬，第五次在9月下旬。前兩次除草要淺，后三次中耕除草宜深不宜淺。做到見草就鋤，除盡雜草。如見禾本科雜草可在雜草3-4葉期選用精喹禾靈或高效蓋草能等兌水噴施予以殺滅。在后兩次中耕除草時(shí)，要結(jié)合培土，防止植株倒伏。
3、科學(xué)施肥
貢菊花生育期限長(zhǎng)，又喜肥耐肥，需肥量大，科學(xué)合量施肥是種好脫毒貢菊的又一重要措施。貢菊施肥的原則是：足施基肥，合理追肥，重視葉面肥，有機(jī)肥、化肥配合，氮磷鉀（4:1:4）配合，適補(bǔ)微肥。施肥時(shí)間一般均在除草后進(jìn)行。第一次追肥在栽培成活后開始生長(zhǎng)時(shí)（第一次打頂），每畝施人畜糞水1000kg或尿素10kg兌水澆施；第二次在植株開始分株時(shí)（第二次打頂），每畝施人畜糞水1500kg或餅肥50kg兌水澆施，以促進(jìn)分枝；第三次在孕蕾時(shí)，每畝施人畜糞水2000kg，加硫酸鉀肥5kg澆施或尿素10kg，硫酸鉀5kg加過磷酸鈣25kg兌水澆施；以促進(jìn)結(jié)花蕾。貢菊花在“白露”至“寒露”間。在花蕾期應(yīng)著重施一遍磷、鉀肥，可用0.2%磷酸二氫鉀加噴施寶作根外追肥，促使其增加花蕾，促進(jìn)開花整齊，并能使花朵大而肥厚，達(dá)到提高產(chǎn)量和質(zhì)量的目的。
四、花蕾期的栽培管理
8月底、9月初黃山脫毒貢菊花蕾開始分化到11月上、中旬開花采收為貢菊花蕾期?；ɡ倨诒仨殱M足貢菊對(duì)水肥的大量需求，調(diào)節(jié)好植株內(nèi)機(jī)能，嚴(yán)防蟲草害，促使植株根系旺盛，始終保持較多數(shù)量的功能葉，從而保證更多的花芽分化、發(fā)育、開花。這期間的管理措施是：（1）重施花蕾肥，多次噴施富含微肥和氨基酸的葉面肥；（2）積極抗旱，保證花蕾期植株所需要的大量水份；（3）合理施用愛多收、云大120等植物內(nèi)機(jī)能調(diào)節(jié)劑，促進(jìn)植株穩(wěn)??；（4）嚴(yán)防蟲害，如蚜蟲、斜紋夜蛾等；（5）采用支架防伏，如發(fā)現(xiàn)貢菊花有倒伏時(shí)，可用竹木支撐并扎好。
五、采收與加工
當(dāng)11月上旬，脫毒貢菊花已進(jìn)入盛開期。貢菊花的花瓣展開與花芯成90度角時(shí)，即可開采。貢菊花整個(gè)采花期一般25天左右，分三次采摘。采摘時(shí)注意采大留小，采花瓣展開的，留未展開的。采摘的鮮花應(yīng)當(dāng)日進(jìn)行加工處理，一時(shí)加工處理不完的，一定要攤開薄放在竹簟上，厚度不超過5cm。防止花堆發(fā)燒變紅，引起變質(zhì)或霉?fàn)€。盡量不要采雨水花。
加工烘焙是脫毒貢菊花生產(chǎn)的最后一關(guān)。菊花加工全國各地方法不大相同。脫毒貢菊花的加工方法主要采取直接烘干脫水?，F(xiàn)有兩種方法：一是土籠烘焙，二是脫水烘干機(jī)機(jī)械烘焙。目前我們提倡用機(jī)械烘焙，其烘焙質(zhì)量高，而受到花農(nóng)的普遍歡迎。加工貢菊花關(guān)鍵技術(shù)是要掌握溫度和時(shí)間的關(guān)系。具體做法是：開始2小時(shí)，溫度一定控制在30-40℃，接著溫度在40-45℃，需要烘焙5-6個(gè)小時(shí)，最后溫度控制在55-60℃，烘焙2小時(shí)結(jié)束。將烘焙好的貢菊花用雙層塑料薄膜裝好，放置陰涼干燥的地方待售。
六、脫毒貢菊花栽培技術(shù)主要程序：
1、3月10日貢菊栽培種苗催苗，將種苗地進(jìn)行除草施清淡入畜肥或分株栽培管理。
2、4月10日整理貢菊栽培地，可用草甘磷除草劑進(jìn)行噴灑。
3、4月20日移栽貢菊苗，每畝栽培2800-3200株。
4、5月20日打頂心（割苔），離地面3-4cm以上的苗莖全割（選晴天），第一次除草，追肥一次。
5、6月中旬-7月上旬進(jìn)行二次打頂，除草，追肥一次，并注意病蟲害防治。
6、7月中旬-8月上旬進(jìn)行第三次打頂（不能超過8月10日），同時(shí)進(jìn)行第三次除草，當(dāng)分枝數(shù)達(dá)25枝左右，可用多效唑控制植株生長(zhǎng)。
7、9月上旬-9月下旬在前后進(jìn)行第四次除草，并注意防治斜紋夜蛾的發(fā)生。
8、10月上旬進(jìn)行第三次追肥，加施鉀肥、磷肥，促使花蕾生長(zhǎng)。
9、1月上旬開始采收加工貢菊花。