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如今，城市里幾乎沒(méi)有孩子不上學(xué)。;我不喜歡外國(guó)快餐。我的孩子們非常喜歡意大利面和比薩餅。
兩天前我做了一頓意大利面，并在6月9日寫(xiě)了一篇文章。;不買(mǎi)意大利面，家庭版的黑胡椒牛肉意大利面，西紅柿的酸酸甜甜，黑胡椒味很濃。這兩天孩子又要披薩了，這是我媽的新任務(wù)，好吧！自以來(lái)，飲食習(xí)慣發(fā)生了變化。想吃還得自己煮，自便，菜多！
披薩做好了，看起來(lái)很漂亮。青豌豆、白洋蔥、黃南瓜、紅香腸、奶奶酪，讓我想咬一口。
吃吧，它 太好吃了！因?yàn)槭怯命S油炸的，所以餅底又香又脆。因?yàn)槊鎴F(tuán)比較軟，所以蛋糕吃起來(lái)比較軟，餡料也沒(méi)有特別準(zhǔn)備。就像家里用的蔬菜，洋蔥，南瓜，四季豆，火腿腸，和快餐店的田園風(fēng)格，海鮮風(fēng)格不一樣。讓 姑且稱之為養(yǎng)生風(fēng)格吧！它還有一種特殊的風(fēng)味，比如香脆的洋蔥，甜南瓜，豌豆面，還有奶酪的特殊甜味。有了軟餅，孩子吃得開(kāi)心，大人吃得滿意！
在制作的過(guò)程中，我發(fā)現(xiàn)面皮做的餅底，因?yàn)楹穸炔灰粯樱善芬膊灰粯印?br>1和面，烤餅底，做正常厚度的披薩，底脆，餅軟，食材充足，芝士刷好，黃油口感飽滿。這些是評(píng)價(jià)一個(gè)披薩美味的標(biāo)準(zhǔn)。
將餅底搟薄，放入煎餅鍋。成型熟了之后就成了類似新疆的包。餅底有點(diǎn)硬，吃在嘴里有嚼勁，但是不硬，不是那種死皮賴臉的。
繼續(xù)將餅底搟薄，放入電餅鐺中烤熟。變成了什么？發(fā)現(xiàn)自己居然變得像蘇打餅干一樣忘記拍照了，哈哈！我真的是一個(gè)孩子。;的頭腦！做了就開(kāi)心！
發(fā)現(xiàn)這個(gè)面團(tuán)的秘密有什么好處？發(fā)現(xiàn)這個(gè)秘密的好處是，你可以一下子做更多的面，先做一個(gè)披薩，再做一個(gè)袋子，然后留一些做蘇打餅干。因?yàn)榘l(fā)酵過(guò)程是一個(gè)耗時(shí)的過(guò)程，連續(xù)做可以節(jié)省時(shí)間。就算是熱天，包包餅干也能撐兩三天。讓 讓我們做比薩餅吧！
第一步:混合面團(tuán)
340克面粉，170克溫水，3克酵母，一勺糖，一勺鹽，活成絮狀。
加入30克融化的黃油，揉成光滑的面團(tuán)。
用保鮮膜蓋好，讓它發(fā)酵，因?yàn)槭窍奶欤玫氖菧厮兔娣?，所以發(fā)酵很快，20分鐘左右。
當(dāng)面團(tuán)膨脹到兩倍大時(shí)，就會(huì)發(fā)酵。
發(fā)酵的時(shí)候，準(zhǔn)備一些餡料，不用特別準(zhǔn)備，就地取材，用家里的材料，豌豆，洋蔥，南瓜，切成小顆粒，火腿腸切成厚片，放入沸水中焯兩分鐘，撈出備用。
第二步:取出面團(tuán)，揉面團(tuán)，排氣，切成兩部分。
拿一個(gè)面團(tuán)揉一揉。圓形，卷成餡餅，使花邊，對(duì)不起，它 它不是圓的。
用叉子在一個(gè)小孔里摩擦排氣。
第三步，加熱蛋糕盤(pán)，加入黃油。
放入蛋糕坯，烘烤蛋糕坯。
第四步，在蛋糕坯上刷一層番茄醬，撒上剛剛做好的餡料，再撒上一層馬蘇里拉芝士。
在蛋糕的花邊上，放上火腿腸片，撒上一層餡料和一層馬蘇里拉奶酪。
偷偷掀開(kāi)蓋子看看。奶酪是刷過(guò)的。事實(shí)上，它應(yīng)該蓋上另一個(gè)蓋子，這樣它就贏了 不要碰到比薩餅的表面。
五分鐘后，你就可以吃了。黃油的味道飄得滿屋都是，我的小饞貓嗅著鼻子！
第六步，切一塊放在盤(pán)子里。總的來(lái)說(shuō)，外觀和味道都還不錯(cuò)，唯一遺憾的是蓋子壓在蛋糕上了，不然就完美了。
小貼士:
做披薩餅干比做饅頭和小籠包更軟。
2食材可以自由使用，喜歡什么就用什么，孩子吃的時(shí)候放點(diǎn)水果就可以了。
烤比薩餅的底部必須涂上黃油。
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