一、生物學特性及栽培要求
1．土壤
盆栽所用的介質(zhì)以椰糠、泥炭土、腐葉土等混合或單用均可，排水要求良好。
2．肥料
生長期每周可施液肥(n:p:k＝1:1:1)一次，直接施于葉杯內(nèi)；觀賞花期可不用施肥。
3．水分
培養(yǎng)土每周澆水1次即可，甚耐旱，勿過分潮濕，以免根部腐爛；對有座狀葉能貯水的種類，應保持葉杯有水，要經(jīng)常淋水或噴水，但應防止水質(zhì)變臭，可，隔20至30天將盆傾倒，使陳水流出。淋水，要用軟水，因為觀賞鳳梨不喜歡高鈣或鈉鹽，適當?shù)膒h值為5至5.5，硬水不僅有石灰質(zhì)淤積葉面，導致葉色失亮，而且植物也：不易吸收。
4．光照
鳳梨不同品種所需生長環(huán)境亦不一樣，一般需要半陰的條件；有散射的光照。當光線較強時，若能配合高濕度及通風的條件可加速其生長，但忌強烈日光直射，室內(nèi)可長期觀賞。
5．溫度
生長適宜的溫度為夜溫18℃,日溫溫度為21℃至28℃，低于18℃停止生長，短時間低溫(5℃)不受凍害，長時間低于8℃會受凍害。
6、病蟲害防治
觀賞鳳梨病蟲害較少,但管理不當也會導致一些病蟲害發(fā)生。如澆水過多、施肥濃度過大、基質(zhì)透水不好等易發(fā)生基腐病,可用50%多菌靈800～1000倍,隔7～10天噴灑1次。蟲害主要有蝗蟲、介殼蟲、薊馬和食心蟲,可用氧化樂果、特普水、狂殺寶、粉虱王等防治。
二、播種
1、播種基質(zhì)選擇
疏水透氣且性質(zhì)穩(wěn)定不易分解的基質(zhì),其ｐｈ值為5.2～6.0之間,ｅｃ值低于0.7,常用的播種基質(zhì)有細粒蛭石、泥炭土、椰糠、巖棉等,用其中一種配以田園土或細沙混勻即成,配制比例為2∶1。也可采用插花花泥播種。
2、苗床播種
將新采收的種子均勻撒播于苗床或苗篩上,覆蓋一層無紡布,保持土壤濕潤,澆水最好用底部滲水或采用霧化噴水,以免沖散種子。如用插花花泥播種則需用細針在花泥上打孔,然后將種子逐一插入小孔內(nèi),種子絨毛端露出花泥外。在25～28℃、光照1800ｌｘ、相對濕度60%～80%條件下,大鶯歌鳳梨播后20～30天開始發(fā)芽,火炬鳳梨種子播后30～40天陸續(xù)發(fā)芽,其發(fā)芽率在80%左右。尤其以花泥播種的,出苗整齊易于管理。種子發(fā)芽后,小心除去無紡布,仍以底部給水或霧狀供水。發(fā)芽1個月后,可施20～30ｍｇ/ｋｇａ、ｂ液肥或0.1%復合肥(20-10-20),每隔20天施1次,長至3～5片真葉時,可移入穴盤或小杯中育苗。
3、培養(yǎng)基播種
從田間采摘外果皮轉(zhuǎn)褐色而未開裂的果實,用自來水徹底沖凈果皮上的塵土和雜物,在自來水中再沖洗10～15分鐘,在無菌條件下用75%酒精棉球擦洗外果皮,再用0.1%ｈｇｃｌ2消毒10分鐘,期間不斷搖動。消毒后用無菌水徹底沖洗3～5次[1,2],將果實小心縱切,直接將種子接種于1/2ｍｓ+ｂａｍｇ/ｌ+0.2%ｎａａ+1%活性炭+1%瓊脂中[3],經(jīng)30天后可發(fā)芽。培養(yǎng)基播種的特點是省去苗期管理人工,發(fā)芽率高達90%。
三、催花和繁殖
1、催花
觀賞鳳梨完全自然開花,必須有充分的營養(yǎng)生長基礎,為開花積累足夠的營養(yǎng)物質(zhì)。自然開花需具有2～3年的栽培時間、超過30片葉(包括已脫落的葉片),但一般不易開花,且開花時間不整齊。規(guī)?；纳虡I(yè)生產(chǎn)栽培必須在觀賞鳳梨植株生長達到一定苗齡或葉齡(超過20片葉)時,利用乙烯或電石水催花。
這種方法是觀賞鳳梨類花卉特有的催花方法。催花必須選擇生長勢強,無病蟲危害,達到或超過20片葉的植株進行授粉。首先排干葉杯內(nèi)的水分,依品種不同及葉片大小、厚薄,分別注入50～500ｍｇ/ｌ乙烯利或0.5%～5.0%電石水。如火炬鳳梨可用500ｍｇ/ｌ乙烯利、大鶯歌鳳梨可用200ｍｇ/ｌ乙烯利注入葉杯中,在8～10天內(nèi)處理3～4次;夏天溫度高可減少1～2次,冬天溫度低可增加1～2次。催花期間停止施肥1個月。
2、授粉
在溫度20～25℃、光強1800～2200ｌｘ、相對濕度60%～80%條件下,經(jīng)過2～4個月,花芽從葉杯中心長出,當花序伸出葉片之上,并開始著色后,選擇粗壯的花序,用小刀陸續(xù)切除花序的總苞片和每一朵小花的小苞片,使小花外露,以便小花伸長生長便于授粉。擎天鳳梨屬的花序總苞及小苞片呈閉合狀態(tài),用小刀切除時要非常小心?；鹁婧旺L歌鳳梨較易操作,其小花均為黃色、3片萼片、3片花瓣、1枚雄蕊、1枚雌蕊。除去總苞片及小苞片后,經(jīng)2～7天小花從花序基部陸續(xù)開放,此時可采集花粉進行同品種內(nèi)株間異花授粉。為增加結(jié)實率,授粉時間以上午9～10時、下午3～5時為好,因每朵小花壽命只有1～3天,故需要及時授粉。除去花序總苞片及小苞片對授粉來說非常重要,否則因花序小花被總苞片及小苞片夾住,小花不能正常生長發(fā)育,導致不育。
3、授粉后管理
至采種期栽培管理觀賞鳳梨母株一生只開1次花,花后母株逐漸枯死。授粉后的采種植株此時已到了生育后期,植株極易衰老,應加強肥水管理,隨時除去母株葉叢基部產(chǎn)生的吸芽,使養(yǎng)分集中供給母株。淋水時盡量不要打濕花序,防止花序長期濕潤導致結(jié)實不良。施肥時注意增施鉀肥和鎂肥,減少磷肥施用量,嚴格控制銅和硼的施用量。因為觀賞鳳梨喜鉀、鎂,但磷量稍大易產(chǎn)生葉尖發(fā)黃;對銅和硼敏感,易造成中毒。施肥時可適當增加施肥次數(shù),將肥料配制成0.2%溶液,直接注入排干水分的葉杯中。施肥30分鐘后清洗葉片,以防肥害。肥料種類可用ａ、ｂ液肥或復合肥(20-10-20)加ｋｎｏ3和ｍｇｓｏ4,每隔7天施1次。每隔15天徹底清洗葉杯1次。因為觀賞鳳梨葉杯作為吸收水分和養(yǎng)分場所,長期積水,極易滋生藻類植物,定期清洗可防止或減少藻類植物滋生。
4、采種
擎天鳳梨屬和鶯歌鳳梨屬均為穗狀花序,果實為朔果,3個心室,每個心室約有種子20～50粒。種子為深褐色、細圓柱狀,長約0.2～0.5ｍｍ,粗0.1～0.3ｍｍ;種子先端有深褐色絨毛,果實成熟開裂后種子極易隨風飄去。從授粉到種子成熟,大鶯歌鳳梨需3～6個月、火炬鳳梨需5～9月,從穗狀花序基部開始陸續(xù)向上逐漸成熟。授粉后30天左右,果實逐漸膨大,突出萼片為深綠色,隨著成熟度增加,逐漸轉(zhuǎn)為褐色,標志著種子已成熟,可采收。采收后應及時播種,如需貯藏,可放在干燥器中置于0～5℃冰箱中貯存。